值得一提的是，这研茶工序做好后，前面的两道工序就比较不需求破钞这么大的体力了。
宋朝饼茶出产首要有六道工序：采茶、拣茶、蒸茶、研茶、造茶和焙茶。
蒸茶过后，就是研茶了。这个工序主如果将叶状茶叶颠末加水研磨，几次加工变成粉末状，也被称之为“研膏”。
自从听了邓寅他们的那一席话今后，苏仲康在内心就有了计算，他筹算将这第一水的茶青，用宋朝茶饼的工艺手腕，将它制成蒸青茶饼。
其次，对采茶当日时候的要求，必然要在日出之前的凌晨，“采茶之法须是凌晨，不成见日，晨则夜露未晞，茶芽肥润；见日则为阳气所薄，使芽之膏腴内哄，至受水而不光鲜。”这第二点的要求相对来讲比第一点的要求首要一些，以是苏仲康老诚恳实地早早就起来筹办了。
第二个步调的拣茶，就是对摘下的鲜叶停止分拣，主如果挑出对造茶之色味有侵害的茶青。
苏仲康在这一步停止得谨慎翼翼，如果把这些茶青给蒸坏了，那么他连哭的处所都没有。
对于蒸茶，宋人也特别讲究它的火候，既不能蒸不熟，也不能蒸得太熟，因为不熟与过熟都会影响茶汤的色彩。
最后一道工序，又称“过黄”，这焙茶最好的还是利用炭火，火力通彻，又无火焰。它讲究的就是用炭火渐渐地将茶饼焙干，没有火焰就不会有烟，更不会因烟气而侵损茶味。
如果他真那样做的话，这一株茶树的芽叶可就完整被糟蹋了。
这六道工序相辅相成，环环相扣，所破钞的工时是比较多的。
苏仲康一大早就起来忙活了，直做到月上柳梢头，这才将这么一丁点的茶饼做好。这还是苏仲康手脚敏捷，有丰富的手工制茶经历，又加上心无旁岱的干系，如果放在出产力低下的宋朝，再给一倍的时候也是不敷的。
宋人对于采茶前提的要求是极高的。苏仲康既然决定了要仿效古法，天然是要尽能够地遵循前提去完成各个步调。
这道工序真的是极其耗时，苏仲康破钞了一全部上午的时候，这才将这些茶末研磨到“十六”。
因为，在本身还没完整生长起来时，这些茶饼不见得会为他带来丧事，说不定还是祸事呢！
如果不出不测的话，这三两六饼，就是全部天下里独一的宋朝茶饼了。
苏仲康并没有配套的桊模，以是就只能随便买几个看起来比较小巧的模具来套用了。
不过幸亏他的影象中另有那么一些经历，他总算是有惊无险地撑畴昔了，固然没有达到非常完美的状况，但是也算是马草率虎合格的。
苏仲康只花了不到半个小时就将这些芽叶都采摘下来了，也就一斤多的嫩叶吧。
苏仲康从速将这六个代价连城的茶饼收了起来。这但是完整遵循古法，手工制作而成的。
这如果拿出去拍卖的话，如果让吴铭顺或者曹磊这一类识货的人看到，他们铁定是砸下大代价，恨不得把它们像传家宝一样供起来的。
对于宋茶来讲，茶末越细，品格就越高，点茶时的结果就越好。特别是那些顶级的茶饼，研茶要求极高，其所费的工时，是制成茶叶品格的首要参数之一。
最后一个要求是，“凡断芽必以甲，不以指。以甲则断不揉，以指则多温易损”，也就是说不要让茶叶在采摘过程中遭到物理侵害和汗渍净化，以保持其鲜洁度。
苏仲康遵循古法，以指甲快而果断地摘取一芽二叶的嫩叶。如果放在宋朝的话，这但是连中芽都算不上的，但是他现在可只要这么一株宝贝疙瘩，不像是宋朝时的家大业大。