“几个小馋猫，别在那馋了，等会儿菜就好了。明天让你们放开了吃，可劲造。”陈氏看着孩子们的神采，就笑了。
“姐，这东西咱家有的是，爱喝就常常煮点，这东西抵消化好。本年帮衬着弄松籽甚么的了，倒是忘了摘点山葡萄甚么的，要不然熬了山葡萄糕，放到这里就更好了。”静涵也捧着碗，小口的喝着水。
恰好薛氏端着洗好的肠子过来，陈氏就在那灌血肠，而薛氏就去切肉另有酸菜了。陈氏拿了一个漏斗，底下接着猪小肠，小肠的另一头用线绳扎上了，然后往漏斗内里到猪血。如许猪血就能灌倒猪肠子里去了。灌几下，还要用嘴吹一吹，看看内里是不是有气体，就如许一根根的灌着。一根血肠的长度也就是一尺半摆布，太长了不好往里灌血，比及血灌得差未几了，就用线绳把这一头也系好。
等这些肠子洗完了，那边陈氏也把灌血肠的质料全都弄好了。血肠要好吃全在调料上，普通内里都会放上葱姜蒜和花椒面等，再就是要切一些肥肉出来，如许煮出来的血肠才香。陈氏把统统的质料都放到了猪血内里，用高粱秸用力的搅拌均匀。
静涵也明白，回屋里找出来春季弄的山里红，抓了一大把，放到一个瓦罐中炖在了炉子上。没多会儿，水开了，再煮一会儿，就端下来放凉，静涵往内里放了些蜂蜜。这蜂蜜是前阵子志新上山弄返来的。这里普通都是在夏季上山去弄返来蜂窝，然后上锅蒸出蜂蜜来。
志新看血接的差未几了，就把盆子放到一边，然后去给猪褪毛去了。薛氏找了一根高粱杆，从中间劈开，然后折成了一个三角形，放到盆里不竭地搅合。“静涵，你来，帮娘搅这血，必然要渐渐地搅，直到这高粱秸子上全都是血丝了再停下。娘去帮你爹，一会儿我们灌血肠，早晨我们就吃酸菜白肉血肠。”
志新那头已经把猪分红一块一块的，那些大骨头也都剃了下来。陈氏把锅里煮血肠的水倒掉，然后刷好了锅，别的加水，把大骨头放到锅里炖着。比及骨头汤煮的有些发白的时候，恰好薛氏也切了满满一大盆的酸菜，别的另有很多的肥肉。把酸菜倒进了锅里煮着，肥肉片也都放出来，就如许一向煮着，同时也往里放上些调料。没多会儿，那种带着酸菜特有的味道加上猪肉的香味就出来了。别的的一个锅里，还烀着一些肉呢，陈氏把调料放的很足，以是香味也是飘的老远。
陈氏也不好强拧着，只好不去叫兴家的媳妇，内心却想着一会儿兴家走的时候，要给他带些吃的归去。虽说进了腊月，几近家家都杀猪，但是这情面来往就是这么回事，总要有来回才行。再者，一小我做东西一样味道，换着尝尝也好。
不说静涵在这里搅合猪血，那边志新已经把猪毛都用热水烫掉了。然后把猪开膛，取出内里的下水来，扔到了一个大盆子内里。薛氏看志新那边弄的差未几了，就端着盆子到了井边去洗濯那些下货。一样样的先用净水洗一遍，把心肝肺的都用净水洗了两遍，就放到了一个盆子里。别的再洗濯猪肠子，这东西最脏，得用草木灰洗一遍，再用碱面洗一次，最后再用醋洗一次，这才算是完事。
“好了，都去洗手，筹办用饭。”陈氏对着院子里的几个馋猫说道。恰好文翰和文成也返来了，就让他们也都从速的洗洗手，大师一起用饭。
薛氏也把烀好的肉也切了端上来，别的弄了两碗蒜酱，吃的时候蘸这蒜酱就行。“好了，都从速吃吧，明天让你们可劲的吃。”