小工颤颤巍巍的把瓶子递到竹叶青嘴边，把内里的茱萸汁朝竹叶青嘴里倒。等竹叶青全数喝下去以后，洪菲菲又翻开了竹笼子，顺手把竹叶青抛出来。
“啊？”小工较着没传闻过这玩意，猎奇的望向洪菲菲，洪菲菲也不解释，光是冲他勾了勾手指，把那小瓶茱萸汁递给他，让他拿好，然后空出来的一只手大拇指和中指，在大竹叶青高低颚之间一夹，竹叶青顿时伸开了嘴，两颗毒牙朝外翻出。
“得了，菲菲，接下来就交给我们吧。”蛇味道好不好，首要看如何杀，烹制的过程大同小异，起码以在场几个大厨的水准，绝对能让这条蛇死得其所，不会糟蹋了。
洪菲菲换上了一身厨师装束，刚一走进厨房，就瞥见后厨里几个大徒弟，另有七八个帮工切菜、洗菜的小工聚在一块闲谈，闻声有人出去，都齐刷刷的盯着本身。
“喂它喝，把稳手别被毒牙挂到，不然神仙都救不了你。”洪菲菲道。
之前被骂的杨徒弟呵呵一笑，摆出老资格，对小工说：“你懂甚么，这是茱萸汁。”
另有个更深层次的启事，在间隔华阴县不远的阳川市里，另有一名与她渊源深厚的‘老朋友’，这位老朋友，每年都会去开渔典礼。(未完待续。)
“姐，这是啥，闻起来好香啊，是蛇药吗？”小工又奉迎问。
“混闹，这么杀还能吃吗！”洪菲菲没理睬他，摸出来个小瓷瓶，大拇指一抖，翻开了瓷瓶盖子，顿时就是一股草药的香味从内里飘出来。
“呵呵，不懂了吧，猫以薄荷为酒，蛇以茱萸为酒，竹叶青是喝醉啦，菲菲给它灌了茱萸，肉质会鲜嫩。”老杨又在边上解释。
勤行就是厨行，在封建社会勤行人固然职位不高，不下台面，但有一套本身的端方，严格来讲，属于江湖人的一分子。别看洪菲菲年纪还不到这个大徒弟的三分之一，可经验起人来倒是一套一套的，乃至有股子当代女侠的味道。说的几个大徒弟哑口无言。
“菲菲，明天也没甚么客人，就一桌。明天旅游局夏局长定的席面，指明要吃蛇。厨房里也就剩一条翠蛇了，我们脱手怕措置坏了，砸招牌不是。”别的一其中年厨师解释说。
“乖乖，姐，这就是麻醉药啊！”小工骇怪说。
几分钟以后，竹叶青就被大卸N块，蛇肉蛇肠蛇胆，统统能吃的部位，全数被分类。普通人觉得蛇皮就是鳞片，实在不然，撤除鳞片以后，上面有一层半透明的薄膜，煲粥味道一绝，比极品燕窝还要爽口。当然，绝大多数人底子措置不好鳞片。
“另有个启事。”洪菲菲可贵主动开口，“普通杀法，不管是闷死、开膛还是摔死，植物和人似得，临死的时候会严峻会惊骇，体内分泌一种氨基酸，导致肌肉略微变味，固然楼上阿谁位吃不出来，可我们做厨子的，不能本身骗本身。让它喝醉了，死的迷含混糊，就不存在这个题目。你们记取啊，不但是杀蛇，措置任何植物，最好都不要让它在惊骇中死去，一来比较人道，二来味道也更好。”
“算了，你们就留家里吧，我一小我去救行了。”洪菲菲道。
“姐，给你。”一个小帮工一脸奉迎的递过来一把尖刀和一块钉着钉子的木板，杀蛇和杀黄鳝差未几，把蛇七寸钉在木板上，然后用尖刀剥开个口儿扒皮开膛。
和洪波分歧，洪菲菲担当了洪家家传的厨艺，********都在厨房，对经商即没有兴趣，也做不来，现在洪家菜开张，他们父女或许反而能过上轻松平平的糊口。这些年下来，父女两的私家积储还是有一些的，凭着她一手好厨艺，走到哪都不至于没饭吃。