章八十七:风切竹丝面[第1页/共2页]

仇厉点了点头:“风切竹丝面,请用。”

“你看你看,碗里的方块仿佛变了模样。”

龙魅儿看了仇厉一眼,抱动手臂道:“是笋干,这类平淡的鲜香是春笋独占的香味,你的汤底是春笋大骨汤!”

仇厉没有看秦羽和韩英,面无神采端着托盘走到评判席,将三个热气腾腾的大碗摆在桌上,然后便一言不发变成了木头人。

仇厉点了点头:“是的,请三位慢用。”还是没有过量的解释,保持着不爱说话的孤介脾气。

“如何能够?看起来如此简朴,如何会具有五寸食气?”

满场沉寂,统统人都望着那升腾的热气,心中多少有些绝望,刚才仇厉明显发挥了暴风叠¢,浪刀工,可为甚么没有食气呢?莫非制作呈现了不对吗?

“分歧格,出去!”

“考,第三层暴风叠浪还能如许用?有没有搞错?”韩英翻着白眼好不爽。

龙魅儿又道:“暴风叠浪第三层,有凝风聚浪之能,你是通过刀工产生的异象,使切丝后的面还是保持原状,面遭到外力散开以后,落入滚烫的春笋大骨汤当中,细如竹丝的面就能包管最好的弹性的口感。”

只见那看起来完整的红色方块,竟然俄然散开,化为了细细的丝线在乳红色的汤汁中飞舞,悄悄泛动就仿佛爆散的竹丝。

龙魅儿寂然道:“这不是浅显的龙须面,这是切出来的,你用了暴风叠浪!”

闪烁的红色食气发散以后缓缓凝集向上升,很快就冲破三寸晋升佳品,色彩也变成了淡黄。

“面?龙须面?是龙须面吗?”有人看到了碗里的窜改,立即猜到了龙须面,因为此次考核的主题是面。

仇厉冷静点了点头,这回世人更惊,以仇厉的年纪,就算打娘胎里开端练习厨艺,也未免显得太快了些吧。

“29号仇厉,到你了!”前面统统人包含慕容雪,监督员都没有念着名字,而他现在却念出了仇厉的名字,可见因为九绝刀工,仇厉已然小驰名誉,如果没有秦羽的话,嗯如果……

“猎奇异的刀法,龙须面庞易煮烂,他的面细如竹丝,如果煮好再端上去,口感就完整粉碎了,而通过风凝的力量让面保持切之前的形状,就能保持刚出锅的最好口感。”秦羽完整了解了仇厉的做法,也更加对这类刀法感兴趣,如果能学过来就好了。

“春笋?”中间两位评委先是吃惊,接着立即恍然大悟,这类鲜香的确是笋的气味,那平淡的美味,就仿佛竹林泥土中即将破土的春笋,充满了朝气,即便只是闻一闻,都让人感受心旷神怡,仿佛置身春的竹林当中。

听了龙魅儿的话,不但两边的评审吃惊,连韩英和秦羽都吃惊不已,用暴风叠浪刀法切面?可刚才碗里明显是整块,明显是用筷子触碰以后才散开的啊,这究竟是如何回事?

“这类东西你也美意义端上来?”

别看插手考核的有两百人,但因为有龙魅儿在,评审还是真是效力到了顶点。

女评审谜之脸红,昂开端眯着眼睛,恍若坐在春意盎然竹林当中,下方泥土当中正有春笋破土而出,让民气旷神怡充满了朝气和满足感。

“鲜香清而不腻,汤汁纯洁洁白,仅凭这类香气,就应当有食气,可为甚么没有呢?”左边的男性评审满脸都是不解,明显舌头已经被香气勾的跳动不已,凭甚么没有食气?

咽了口口水,中间的女评审从热气腾腾的春笋大骨汤中,夹了一筷子竹丝面迫不及待吃入口中,入口的刹时,滑嫩的面丝立即和舌头抵死.胶葛,那清润的味道,就仿佛真的在咀嚼青鲜香嫩的春笋。

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