但是，恰好刘灿就做到了，通过千旋百折手的两大绝技加五气仙锅，他胜利窜改了鸡肉的口感，将鸡汤和鸡肉完美融会，构成了一种全新的奇特口感。
可题目是，和鱼冻近似，鸡肉冻归根结底入口即化的是鸡汤，并不是鸡肉本身，想让鸡肉本身产生入口即化的口感几近是不成能的。
底子不需求牙齿咀嚼，只需求悄悄抿着，舌头上的鸡肉就会主动熔化，并且在熔化的过程中，大量鲜美非常的汁水蹦了出来，每一滴落在味蕾上都让全部味觉体系颤抖，暖和的感受充满口腔，仿佛一口吃下的不是一块鸡肉，而是整只鸡的全数甘旨。
评审席，众评审对身临其境异象早已风俗，并没有如浅显人那样惊奇失态，全都沉浸在对美食的等候和享用当中。
“咦，竟然入口即化，这如何能够呢？”鹿鼎王尝了一口立即惊奇地睁大了眼睛，他本身就是食帝，对鸡肉这类食材体味的不能更体味。
“这类口感，真的太奇妙了！”恋恋不舍将口中熔化的甘旨咽下，牛婆婆赶紧抓起餐刀又切了一块送入口中，顷刻间谜之脸红背景殊效主动呈现，同时另有蜜汁鼻音随之响起。
俄然间，有人大声呼喊指向天空，世人昂首望去，只见一团银光从天空划过，细心看去那竟然是成群结队飞翔的玉冠银羽鸡，因为它们银色的羽毛实在太斑斓，以是映着阳光才会如同一轮庞大的银色光团。
鸡匈肉比较干轻易柴，鸡腿肉相对而言更嫩，鸡翅肉更嫩，但是再嫩的肉，也不成能入口即化，除非将鸡肉和猪皮一起炖煮，冷藏后通过猪皮的胶质做成鸡肉冻，才气构成入口即化的口感。
“的确，整只鸡的甘旨都完美融入此中，同时又都会聚在一口当中，这类一口的满足感的确棒极了，同时鸡肉的质感被窜改，构成介于固态鸡肉和液态鸡汤之间的胶质状况，入口即化鲜香满口，难怪叫做混元无极鲜，形象贴切，端的是好名字！”李长风抚掌赞叹，他的确更加存眷秦羽，但这不影响他对美食的判定，更不会影响他的评判，好就是好，刘灿的这道美食非常甘旨，就值得去必定。
刘灿道：“没错，千旋・碎骨绝技，应用奇特的发作力，能够将鸡骨头全数震碎，并且破裂后的颗粒非常小，只要节制的精准就不会毁伤肉质。然后再通过千旋・混元的特殊结果，将鸡骨头细细分化，并与鸡肉、水、各种辅料调料完美融会。最后通过五气仙锅烹制窜改鸡肉的质感，这类鸡肉鸡汤一口全鲜的奇妙口感就出世了！”
听到几位评审的评价，特别是两位来自稷下食宫评审的评价，刘灿顿时心花怒放，仅剩的担忧也烟消云散，微微躬身道：“诸位前辈公然短长，一口就尝出了关头。这道美食之以是起名混元无极鲜，就是因为整只鸡包含骨头的甘旨都被融会在了一起，没有华侈任何一丝鲜美精华，以是才气有一口当中的满足感。”
“好一个混元无极鲜，不尝不晓得，现在我终究明白这个名字的意义了。”霍清风也不由连连点头表示赞成。
陆臻固然很不肯意承认，但身为评审必须公道，咀嚼后也不由漏出享用之色，正如牛婆婆所说的那样，这类口感真的太奇妙了，像是鸡肉冻却又不是鸡肉冻，因为这道美食是热腾腾的，那种暖和的口感绝非鸡肉冻所能对比，像是鸡肉却又不是鸡肉，质感之柔（软），纹理之细致，都远远超越鸡肉本身。
牛婆婆涓滴没有在乎爆衣的难堪，手中餐刀脱手掉在桌子上，眯着眼睛神采享遭到了顶点。