在炼油的同时,杨振也没忘了将留的猪獾肉以及猪杂鸡杂等能吃的该切的切,该剁的剁。
不过量时,光溜溜白如玉如同猪仔般的猪獾肉便闪现在了杨振的面前。
固然除了野鸡以后,其他的套索上便再无发明。
肠肚措置结束,连同猪獾头野鸡脖子之类不要的东西一起,剁吧剁吧以后一起丢锅里炖上以后,杨振便开端用剩下的锅炼猪獾油。
找根绳索挂起来以后,就是一阵开膛破肚。
虽说此中道理,便是在几十年以后都没人能说的清楚。
搞来些柴火在油桶里扑灭,又将豆割好的猪獾肉和野鸡肉挂在炉子上的屋顶后,杨振便开端措置起了肠肚之类。
而是得在锅里预留点水,然后再下油。
等统统忙完,猪獾板油的油渣早已缩成小小的一团,全数飘在了液状猪獾油的之上,闪现淡淡的焦黄色。
因此想了一想,杨振终究又和了一点棒子面,先在炒肉的锅里把油花蹭了个洁净,然后才倒进猪头猪杂之类的一起煮。
扯下来一衡量,足足有两三斤!
猪獾油但是个好东西。
“看来我这穿越返来不但有机遇窜改曾经悲催的人生,便是连运气仿佛都变好了啊!”
一旦生起火来,宿舍里如何都有一些排不出去的烟不说,那燃烧的柴火灰还会到处乱飞,场面的确就跟下雪一样……
毕竟猪獾不比野鸡野兔随便都能够拔毛剥皮,必须得用开水烫才气脱毛。
跟着棒子面倒出来,一锅狗食是肉眼可见的变得黏稠了起来。
杨振等知青一样如此。
开水烫一阵,拿粗糙的砂石对着猪毛便是一阵怼。
但背着猪獾和野鸡往回赶的杨振,却还是是喜不自禁。
普通烧伤,只要将伤口洗净抹上一点猪獾油,不但能够起到消炎镇痛的结果,好了以后乃至连疤都不会留。
但多吃一阵以后,杨振就感到有点腻,肚子也开端模糊作痛。
虽说今儿又是猪獾头又是野鸡脖子猪杂鸡杂之类,各种肉实在很多。
油渣也是道好菜,能够捞起来留着下酒。
呈现这类环境,申明油已经炼好。
在水干的过程中会出一部分油,起到润锅的感化。
大通铺的宿舍里是有炉子的。
把油罐抱到宿舍放着,以免被老鼠之类的偷吃后。
“这个馋狗!”
和野鸡野兔比拟,猪獾肚子里除了肠肚以外,最特别的就是两边靠近肋骨处那厚厚的一层肥油。
野鸡措置的差未几了,水便也开了。
乘着锅里烧水的工夫,杨振开端措置野鸡。
看着这些肥油,杨振是眉开眼笑。
以是除了心肝腰子之类的外,野物的肠肚之类杨振现在是绝对不会吃的。
之以是措置,那是为了弄给几条狗吃。
这么大的收成,杨振岂有不镇静之理?
光是看着都直让人流口水,就更别提吃了。
不过现在有一堆肉,再加上重活一世,已经晓得野活泼物内脏内的寄生虫太多。
只可惜几条狗闹腾的实在太短长,以是杨振不得不先放弃大快朵颐的筹算,筹办先将几条狗喂了再说。
留了一块足足两三斤最肥的部分筹办早晨吃以后,残剩的猪獾肉包含野鸡,杨振都筹办做成肉干留着渐渐吃。
嘴里固然骂着黑虎馋狗,但杨振本身的模样却较着也没好到哪儿去。
不然的话油出不洁净不说,炼出的油里还轻易有股焦糊味。