一时候屋子里只剩老爹陈建国的骂声。
但这些腊货没做成之前，内心或多或少都有些担忧。
“你看我自从分炊以来讲过甚么大话？”
“你别给陈建军说话，他明天哪儿是帮我，清楚就是占便宜，捞名声。”
回家路上，看着两袋子猪头跟猪下水，老娘脸上满是担忧神采。
混着大料的盐巴已经炒好，陈伟南抓起一把盐巴就开端在洗濯好的猪头上面停止揉搓。
“老迈……”
猪头每个处所都揉搓按摩一遍后，陈伟南又在大要抹了一层盐巴，然后放进提早筹办好的木桶中。
人固然从几十年后重生到年青时候，但做烟熏肉的技术并没有健忘。
陈伟南花了非常钟把菜刀磨得反光灯亮，一手拿着菜刀，一手捏着剔下来的猪头肉，来回翻转，只用了非常钟就把一块带着猪耳朵，且无缺无损的猪头肉给剔了下来。
看老爹陈建国越说越愤恚，陈伟东判定挑选闭嘴。
因为陈建军家有个当大厨的陈伟南。
“争夺明天早晨让大师伙儿好好开开荤。”
他不是个没脑筋的人，过后当真一想就明白陈建军向本身买猪头跟猪下水的目标。
至于陈建军买那么多猪头跟猪下水归去会不会华侈，陈建国给出的答案是否定的。
比及明天这个时候就能拿出来晒上一天，最掉队行烟熏。
…………
他做猪下水跟猪头在出产队是出了名的短长。
“我先措置猪头，把大要一层猪头肉剔下来，用炒好的盐巴跟香料腌制一天一夜。”
“一天到晚就晓得吃。”
“一会儿回家后我把盐跟大料配好，你用铁锅把他们炒香。”
陈建国气不打一处出，张嘴就开端骂人：“吃吃吃……”
“要不是建军费钱买下你的猪头跟猪下水，别说六块钱，你能收回来四块钱就不错了。”
“让洛寒在家里煮猪头剩下的骨头。”
两个大猪头全数措置结束，洗濯洁净，得了整整十一斤的净肉。
接下来就是腌肉。
固然陈建国不晓得他如何让猪头跟猪下水过了几天而不发臭，但他信赖这件事儿必定难不倒作为大厨的陈伟南。
用了整整半盆子草木灰才把两副猪下水全数清理洁净。
“把骨头煮熟今后才气把那些肉剔出来。”
“到时候炖完猪头的骨头汤能够煮土豆，剔下来的猪肉能够炒辣椒，炒蒜苗……”
屋里的氛围非常压抑，特别是晓得两副猪下水跟两个猪头只卖了六块钱今后，统统人都被气得说不出话。
相对于猪头，猪下水要难措置很多。
既要名声，也要占便宜。
喜好重生70，残局被分炊请大师保藏：重生70，残局被分炊小说网更新速率全网最快。
或许是因为分炊后在垂教员的日子越来越苦，想要缓和缓和本身跟老二陈建军的干系，好去老二野生老，可贵帮陈建军说上一句话。
夏季还好，温度低，野猪杀了今后放好几天都不会坏。
陈伟南重生之前但是当过不短时候的厨子。
当时候的乡村几近见不到冰箱，最简朴措置猪肉的体例一个是用盐腌制，一个是烟熏成腊肉。
这么一阐发，陈建国脸上火气更盛了，看着想要给陈建军站台的老娘毫不客气顶撞道：“妈……”
不但如此，除了这些净肉，猪骨头还能熬出一大锅骨头汤，剩下的猪骨头也能做成骨粉喂猪……
在别人看来，陈建军买猪头跟猪下水是为了照顾本身，减轻本身家里的丧失，几近统统邻居都以为他做人做事儿大气，给他竖起了大拇指，让他在出产队狠狠收割了一波名誉。