待这一步完成，沈明筝从速把猪肉捞起来，再次晾凉以后就到了最关头的一步——切肉。
“那可不，这肉如果再略微切厚一点点，那我们明天这一趟可就不赢利了。”
沈明筝看着堆在墙角的老南瓜想了想，心头便盘算了主张。
这道菜是她之前跟着阿娘一起去别人家的酒菜上掌勺时学的，已经好久没有做过了。
固然现在晋国的糯米比大米还要贵些，但沈明筝已经在内心策画了一番。
是以，沈明筝明天便筹算煮一锅南瓜糯米饭。
苦涩软糯的老南瓜加进嚼劲实足的糯米饭中，不但会使糯米饭更加甘旨，还会在光彩上晋升饭食的卖相。
待整块猪肉皮都抹好了深褐色的酱料，沈明筝往锅里倒了菜籽油。
何况阿姐的技术，你还没有信心吗？”
等她切好肉，一向没说话的明悦才看着案板上那一排整整齐齐的，切得近乎透明却又看着分量实足的大刀烧白，忍不住感慨出声。
沈明筝要把已经煎过一遍的肉用大刀切成巴掌普通长的片状。
明悦固然晓得自家阿姐的刀工了得，但是却也从未见阿姐将那肥瘦均匀的五花肉切成这般厚薄的模样。
在蒸烧白的这段时候，沈明筝又去把前几天在山上摘的木耳拿来淘洗洁净了，异化着切成片的山药炒了一锅出来。
“阿姐，他们如何这么不要脸。不但抢我们买卖，竟然比我们还卖得便宜。”
不晓得为甚么，在来的一起上明悦的心都比以往跳得要更短长一些。
现下俄然听到明悦这担忧的语气，沈明筝一时另有些反应不过来。
沈明筝听了，不由收回目光，与她笑道：“怕甚么，我们在这儿摆了多少天了，那么多老主顾，不是他们想抢就能抢畴昔的。
刚好昨夜吴秀莲母女送了几个老南瓜过来。
沈明筝干脆找来菜刀，哐哐哐一顿削，未几时便削了一个大南瓜出来。
而刚好就在沈明筝往那边看畴昔的时候，那边的人也都刚好朝她这边看过来。
沈明筝将五花肉洗洁净了，便放到掺了两瓢水的锅里煮着。
她如果稍有不慎，将这肉切得厚了点，那她就等着亏蚀儿吧！
明天因为做烧白多担搁了点时候，等沈明筝姐弟紧赶慢赶终究来到忻州城集市的时候，太阳已经升到了头顶。