这段时候，李安和李守田两小我，在林场的事情是比较安逸的，因为不管是少数民族的定居点，或者是其他汉人的乡村聚居点，全数都要停止春耕。
然后比及沙子的温度，达到200度以后，李安和李守田两小我戴动手套，手上拿着锅盖，将一块块风干的野猪皮，扔进了沙子内里。
当时他就在网上搜刮了一番，晓得了猪皮，具有这一种做法，没有太大的诀窍，就是把握沙子的温度，以是明天他就想着用野猪皮尝试一下。
李安在乡里边，采办了100斤粗盐，50个像咸菜坛子那样的陶罐，同时，他为本身家里还买了一口大铁锅。
然后在院子里，垒了一个简易的土灶，将买返来的大锅放上去，将从河内里挑返来的沙子倒进锅内里，然后拿着大铲子，在那边炒起了沙子。
以是这段时候，山里定下来的集会买卖点，临时没有开放，详细开放的时候，要比及春耕过后，才气够定下来。
用野猪皮做出来的味道，都如此软糯好吃，如果用家猪皮做出来的味道，那不是更香更好吃？
第二天一大早，李安和李守田两小我，就前去十八站乡采办粗盐和陶管，之前乡里的鸽子市，因为春耕的启事，连一个卖东西的人影都看不到。
李安返来的时候，跟哥哥嫂子聊了一下，明天打猎的环境，然后就去歇息。
这个年代，固然有着各种的限定，但只要开辟了眼界，还是能够从各个处所，寻觅到适口甘旨的食品。
买粗盐和陶罐的钱，都是由大队来出，都有着大队所开的证明，以是很等闲就能全数买齐，如果没有大队的证明，小我的话，是没体例买到这么多东西的。
他将这些猪皮领返来以后，在板屋内里，遵循上面的申明，泡水以后洗洁净，加上一些蘑菇和肉，做出来的菜，非常的适口。
粗盐一斤是一毛二，咸菜陶罐一个是八毛钱，一口气就给队里边花掉了52块钱，买归去以后，也不晓得村长会不会拍大腿。
想到这里，李安的心中，又开端炽热了起来。
他们家一天70个工分，加上李守田家一天20个工分，统共90个工分，也就是说，别人上一天工，他们两家人要拿出九块钱来抵消劳完工分，才气在年底分到一个成年人十个工分的粮食。
“李安，这个东西叫甚么名字？”
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如果不肯意的话，他们是不会把猪肉卖给你，能够买得起猪肉的人，谁都不会去买猪皮，以是猪皮的代价一斤是一毛钱，还不消肉票。
因为家里三个哥哥的环境，以及几个侄子侄女还小，李安他们家，没有前去出产队，跟大师一起吃大锅饭。
想到这里，李安的眸子子，是转了又转，心中又有了别的的一个设法。
将粗盐和陶罐放到出产大队以后，李安带着李守田，两小我来到了河边，寻觅那些比较光滑又比较粗的沙子，然后一人挑了两簸箕返回了家里。
比及这个菜上桌的时候，远远的就能闻到有那么一点野猪的膻味，但是这个膻味又非常的轻，吃起来口感软软糯糯，李安就晓得他的体例没有做错。
李守田在那边翻炒着沙子，李安将明天带返来的野猪皮，切成了一小块一小块，然后从下房当中，找出了一些八角，香叶，桂皮。
李安拿了几块，下了一点温水泡了起来，然后交代大嫂，加点干蘑菇和几片肉下去煮出来，中午当作一个菜，让大师都尝一尝。
两端野猪皮炒出来的沙爆猪皮，足足有好几大捆，这如果每天吃的话，一天一顿，如何样也能吃一个月。