“他、他用黄泥掺香料水？”
间隔“九”极致这个数值，明显还差了一味，但夏羽已经停手，不筹算持续听任何一味香料了。
“好了！”
厨台上，摆满了瓶瓶罐罐，有些是晒干尚未碾碎的香料，有些则碾碎了，夏羽拾起某个小瓶子，细嗅一口，就对劲地点头，“香料品格都很不错！”
夏羽把土鸡浸泡在小盆子里，用保鲜膜盖上，这时候拿着半盆香料水，去到装满了黄泥的大塑料桶前，探手往里抓出一团团黄泥，直接放进盆子里，异化，搅拌！
用烈火是必定的。
开仗，在炉灶上架一口煮锅，内里放净水，夏羽拾取一个香料瓶，起首往锅里倒进一些黄褐色的粉末。
夏羽在用香料水腌制土鸡。
去腥，去腻，增加鸡肉的香浓后味，这就是白芷的结果。夏羽所寻求的，并不但仅是一次性的香料发作，而是让每种香料，层层垒砌金字塔，破苍穹，登顶极致！
最后，全部泥团，足有篮球那么大！
腌制大抵需求一个小时，也就是说，腌制完成后，夏羽只要30分钟的时候，烤熟整只土鸡！
堂岛银的‘香料九重奏埃及烤鸡’，所用的香料，是法芥、香叶、豆蔻、小豆蔻、姜黄粉、孜然粉、黑胡椒、牛至粉和埃及米九种，在香料搭配上满满的异域风味。
没几分钟，水就热了，夏羽持握筷子搅动锅里的香料水，浓烈的香味犹照本色，好似构成了旋风，满盈而出，敏捷充满全部会堂。
腌制需求时候，土鸡和牛肉都一样。
留给两人的，只要最后的20分钟！
白芷呢，它有一个特性――
丁香是一种，但此种香料，香气过于浓烈，只需放一点点就有明显结果。
“香料搭配？”
“这类味道……”
“时候太赶了啊！”
砂仁与陈皮。
二者都有辛辣的味道，感化也基秘闻似。搭配比例根基为1：2。
细心算下来，夏羽在锅里，一共放进了八种香料！
因为白芷的味道，很淡很淡，用量少几近没有结果，以是夏羽一边应用【香料不等式】停止默算，一边往锅里，投进量较多的白芷，让它成为继肉桂、良姜以后的，第三味‘君’之香料！
夏羽对惊呼声不觉得意。
这类香料，闻起来香气浓烈，但味道很温和，只进表皮，不会粉饰土鸡原有的香味，反而会和鸡肉香味融在一起，微微有点甜味，有着提鲜去腥的感化。
不知何时，会堂表里，已是一片死寂，远月门生没有了嘘声，也没有了群情声，剩下20分钟，无疑就是两人一决存亡的冲刺时候！
嗯？！
换句话说，良姜就是地基，想要在充满中华气势的烤鸡上，重现香料金字塔，那么根底必须安定且深厚！
豆蔻与草果。
这对组合的感化，就是使香料和土鸡本身的味道，变得温和，不那么冲口，减弱刺激和浓烈。过分寻求打击性并非正路。
“陈皮，肉桂，草豆蔻……”
在如此首要的食戟较量上，单靠复制作品，是没法取得胜利的。除非他能原本来本的，完整复原出特级食谱，用真正的特级摒挡碾压畴昔，但他间隔特级还很悠远。
接下来，是君王级香料之下的‘臣’。
没错。
司瑛士利用的，是一种夏羽从未见过的牛肉食材，所花去的腌制时候，乃至比他的土鸡，要多出非常钟，等夏羽用荷叶把鸡包住，并绑上绳索密闭，筹办拍上黄泥覆盖的时候，司瑛士才从腌制的盆子里，取出六块牛肉片。
夏羽对堂岛银的食谱，加进了本身的了解，且有【香料不等式】压身，他并不筹算照抄堂岛银的香料搭配，将埃及烤鸡复制出来。