声音戛但是止。
砰！
用无色棉绳将多种香料绑成一束，细碎的香料则伶仃用纱布包住。
夏羽几次煎牛肉的细节，落在摄像镜头中，自是引来一片迷惑目光。
又过一刻钟，夏羽、唐玉琼不约而同地，放下钢筷。
“他要煮牛高汤？”绘里奈错愕。
发问的评审，目光略微恍忽，总算回想起半小时前，唐玉琼用‘鸳鸯刀’，谨慎翼翼剥皮的一幕。评审不由颤声道：“以是，你筹算用鱼皮包春卷？”
等唐玉琼面前堆叠了一整盘的春卷，质料耗尽时，半个小时已畴昔。
“唔……”
然后，是镜像般的步调。
她开端包春卷。
“那、那是春卷皮？”
蔬菜都要切得细碎，到这，唐玉琼一脸当真，再次揭示刀功，梆梆梆梆，刀与案板碰撞的旋律让人有堵塞严峻感，仿佛疆场响起短促的进军大鼓声。
以后，只见女厨师用盐、香油将香菇、青椒、春笋、胡萝卜等蔬菜碎末异化了。
唐山对一脸不觉得然的唐惊涛道：“这是火候掌控的最高境地！”
“通例的春卷皮，是高筋粉用冷水揉搓而成的，总之，是面粉做的，毫不成能是如许湿漉漉的模样！”
“完成！”
“是‘繁星鲷鱼’的鱼皮！”
少年特厨亦搬起油桶往炸锅倒油脂。
没错。
唐山却点头，暗自道：“在火工上，玉琼不如他！”
鲷鱼绞肉不能炒制全熟，这一步火候掌控亦尤其首要，唐玉琼脸颊溢出香汗，面庞红扑扑的，专业烈火炉灶的烈火，呼呼作响。
就在世人的分解中，一整块牛排挤锅了。
“洋葱用半颗，丁香小粒15颗？不，减3颗，就用12颗，红萝卜四分之一根，西洋芹、月桂叶、百里香、青蒜……”
绞肉略经炒制，香气满盈。
“均一的火候！”
千代爱知在摒挡台四周，因而，一阵奇特的咔咔噪音，通过她麦克风，分散而去。
不过，这是相称首要的扫尾步调，夏羽、唐玉琼身心沉浸在制作中，没有多余精力去存眷外界的声音。
唐玉琼并不在乎评审打断本身的摒挡节拍，之前一口气措置质料没有间歇，此时终究可在包春卷环节略作歇息，她闻声微微一笑道：“实在呢，这不是甚么春卷皮，而是……鱼皮！”
评审席，一名金发碧眼传授模样的检查员，主动开口解释：“越是初级的牛肉，就越是娇贵。锅子过热，火候不易节制，煎多几秒钟，一面的熟度比之另一面就有很大分歧……”
唐玉琼说到这，下认识地望向敌手的摒挡台，没想到夏羽也瞧来，两人目光隔着舞台碰撞，她见夏羽目中的赞美，翘起唇角调子昂扬道：“我会让你们吃到活过来的鲷鱼春卷！”
唐玉琼早已将鱼块剁成绞肉。
接着，是挥动‘唐氏鸳鸯刀’措置春笋、青椒、香菇、胡萝卜、卷心菜、胡萝卜这数种蔬菜。
唐玉琼心说，用钢筷夹起一个鱼皮春卷，嗞的沉进油锅。
见状，早就恭候多时的女主持千代爱知，收回呼声道：“喔喔喔噢噢噢噢，看来两位选手都已经完成了，那么，就请两位……”
做完这些好整以暇地，向敌手摒挡台投去存眷目光。
她往灶台架上一口真正的铁质中华炒锅，热锅后，锅铲一挥，油脂立即冲刷而去，将锅内壁染得光鲜，等油脂不再嗞嗞作响，唐玉琼就一股脑的，投进鲷鱼绞肉，翻炒！
这个时候点，这个油炸步调，太尼玛镜像了！
炒制的鲷鱼绞肉，异化多种蔬菜，被一张颠末静机杼剪的鱼皮，层层包裹。