见状，唐惊涛目露忧色，主动讲授道：“甲鱼是统统鱼类中胶质含量最丰富的，内里的盐味、酸味来自盐渍乌梅，一丝淡淡的甜味则来自哈密瓜……”
薙切宗卫哈哈道：“夏讲师你固然放心，堂岛他不会踩‘汤品’题目标圈套，汤在宴席中常常安排在前菜以后，主菜之前，这点不管西餐日式摒挡都一样，目标都是为了刺激食欲——”
“会笑的超等点心啊！”
堂岛银的质料就庞大多了。
末席的波斯女评审乃至捂开口鼻，眼眶敏捷地泛红。
夏羽沉默。
“之前的开口笑点心不也是没用到胡想食材吗？”唐惊涛点头道，“我唐氏传承下来的《弹跳甲鱼汤》不需求分外的食材，便可激发客人的统统食欲！”
朱青瞧他一眼，奇特道：“如何，阿羽，你看出来了？”
“嘉奖5个天赋点。”
“你、你放了芥末！”
“你克服了特别菜品（传说厨具加成）。”
“弹跳甲鱼汤啊……”夏羽沉吟，旋即去存眷堂岛银。
唐惊涛先宰杀甲鱼，把甲鱼放在水龙头底下，一向冲刷晓得看不到涓滴血液。这些细节措置非常首要，因为甲鱼本就有浓厚的腥味，措置不好一锅汤也就毁了。
堂岛银鼓掌。
美女评审边吃边含混不清道：“唔，有咸味，酸味也比较较着，猎奇特的味道……”
“面食最首要的质料，无疑就是面粉。”
霹雷，一扇门松动了。
辛辣之味由口腔袭上鼻子，女评审目光幽怨。
‘汤品’！
“我完整附和你的观点！”
才波城一郎亦感慨，拍拍他肩膀，道：“我总算晓得，为甚么创真辛苦追在你屁股后却被你越拉越远了。高兴轻松，平平是真的事理，创真即便贯穿了，却很难在摒挡中表示，这需求沉淀和堆集！”
评审纷繁嚼起来，天然的酸味和芥末在口腔中异化。
“鱼冻？”
“汤品？”
夏羽点点头。
堂岛银笑说，指了指汤碗里几段翠绿的配菜，道：“这是芋苗。”
其他四席评审亦吃得欢乐。
明显挑眉不太对劲的模样，评审的勺子却没停下来过，一向舀起汤冻送入口。
“很开胃！”
听出夏羽语中一丝戏谑。
牛骨、牛腩炖汤一个小时，以后下橄榄油放蒜泥、洋葱丁异化牛肉炒香，一个小时后再用汤头炖煮土豆、西芹等蔬菜，调味料更是庞大，夏羽心中默念：“大颗粒的海盐，柠檬汁，干碎的罗勒，黑胡椒粒，白胡椒粉……”
镜头对焦而去，起首是唐惊涛的厨台，场馆因为他奇葩的质料筹办响起动乱。
才波城一郎脸上是难以捉摸的神采。
他说，目光闪动，瞧一眼堂岛银盛装明黄色汤汁的红色瓷碗。
“清汤的好坏，首要在于对厥后菜式的引领结果，换言之，就是对门客胃口的刺激度，越是让人胃口大开的清汤，就越是优良！”唐惊涛道。
评审们下勺。
夏羽立即提取质料。
“我俄然有点等候你和他的对决了。”
以后，宰杀放血的甲鱼要在70-80度热水中烫几分钟，这步工序亦带着除腥目标，唐惊涛焯水两次，第二次才加料酒、姜片。
“有日式画风的……罗宋汤？”五位评审喃喃。
当夏羽返来时，题目刚巧由千代爱知投掷靶子选出——
“谁晓得呢。先把唐氏参赛团干掉，进入四强吧。”
“叮……”
波斯美女评审双手抬起哈密瓜，摇了一摇，内里的汤汁不见一丝闲逛，她暴露公然如此的笑容，“凝固的甲鱼汤吗……冷的？”