一粒粒糯米，晶莹，闪着光，质地比冰晶玉石还要通透，还要纯白。
了是该上菜了。
评审们也惊得不轻。
本来闭合的花瓣，向四周伸展，很快，花芯展露在镜头中，又激发一大片堵塞的抽寒气声。
他淡淡地说，“太多混乱的东西，会蒙蔽人的眼睛，味觉。从菜品的角度讲，庞大的味道更会对我们的味蕾，施加沉重压力。庞大没甚么不对，但了了一些，变得清楚，不是更好吗？沔阳三蒸，就是如许的擦拭技艺，把鱼肉变回纯粹的河鲜，让飞禽走兽回归山野丛林的滋味，让蔬菜带着那片地盘的悠悠风情。”
“我悟到的蒸之奥义！
雨后初晴的水乡风情，令人无穷的神驰。
“时至本日，面点的种类、风味流派，早就数不清了。”
“没错！”
吸一口气味道，刘老太公老脸涨红，“不可！”
连续5辆运送蒸笼的推车，停在评审席前，卫忠尾随而至，脸孔平平，看事情职员手脚敏捷地，将一个个蒸笼，由推车搬到桌子上。
不过评审们素养是极高的，一个个，都没急着下筷，在强忍食欲，细心赏识源于厨师之手的美食艺术。
揭开第三个蒸笼，兰凤贤指花瓣当中的珍珠圆子，不疾不徐隧道：“这道点心，的确是面点，无庸置疑！”
卫忠道：“这就是我的蒸！”
“一旦推开那扇门，候补面点王，就将转正！”
卫忠取湿毛巾，擦了汗，并把一身主厨服饰，清算整齐，左手就抓住本身湿透的厨帽子，镜头扫向他背影，他在转播屏上的影子气质，就如一个昂扬踏上点将台的大将军，举止之间，满满的威仪。
没错，这是之前的猪肉丸子，只不过，丸子进蒸笼前，被卫忠特地放进一盒泡软的糯米中，滚了一滚，因而肉丸沾满了米粒，颠末隔水蒸煮，就变成了现在的一团玉球。
夏羽闻声结束钟声那一刻，就把手上最后一个点心，码在了盘子之上。
语落。
因为蒸之前，拌了米粉的原因，一丝米的悠悠暗香，于口舌缭绕，映在他们脑海中的水乡景色，就如一张老照片，被一张手不断地擦拭，越擦越是了了，越擦越实在。
四侧的摄像机早已就位，将揭盖那一刻，蒸笼里，正在产生的惊人一幕，清清楚楚，在大屏幕上转播出来！
这是出于门客态度，对主厨的回礼，也是一种根基的尊敬。
“并且，我以珍珠圆子作花芯，它才是这道菜的灵魂一笔，谁敢说这道菜，不是面点呢？”卫忠转头特地瞟了一眼夏羽，见少年惊奇不定状，以为他能够是在质疑这道菜的范畴，便多说了一句。
“那么，就让我们看看，卫主厨，是如何揭示这类边界的吧――！”
均匀下来，每个评审面前，都叠了3层高的蒸笼。
扑哧。
见评审席一片被俘虏的反应，卫忠嘴泛一抹笑容，“那么，能够宣布我的胜出了吗？”
他以极其平平的语气说着“请用”，并微微低头，表示对门客的尊敬。
在这里，兰凤贤停顿，目视镜头，语有深意道：“良庖之所以是良庖，就是因为他们的菜品，与大众作品拉开了一个较着的边界！”
“三蒸，三味，皆是一体！”
而在糯米包裹的深层，一层模糊的红色，代表内里被当作馅料的猪肉丸，并没有古怪消逝。
“如许的典范作品，能够是叩响那一扇门的钥匙……”刘老太公道，“卫主厨，你已经非常靠近阿谁境地了！”
居中，担负评审长的兰凤贤，手搭上最高层的一格蒸笼，在揭开前，肃容道：“关于蒸的技法，另有沔阳三蒸，之前老太公已经报告的很明白了，我在此，就未几废话了。”