等肉末炒匀后插手适当酱油，少量料酒。
醋溜明白菜做好了，她看向一旁的吴彬道：“姐夫，接下来我要做肉沫茄子了哦，这道菜最好选用皮薄肉嫩的茄子。”
“记了，小堂妹前面都讲明白了。”
锅中油烧热，她插手适当花椒炸出香味后捞出。
“我筹办同时做两道菜，你放心过程我会讲授。”
“好，我必然当真听。”
“娘亲，我也要吃排骨。”小家伙吃紧喊道，他瞥见叶瑛吃了一口菜，早都惹不住了，大眼睛望着蜜汁排骨直流口水。
“姐，你过奖了！”叶清笑吟吟的开口道，然后她把刚才已经煮好凉凉的那块五花肉拿出来。
这胖丫头力量好大，那铁锅她就是两手都端不起来呢。
叶清天然也是听到吴余氏的嘀咕的，不过她正在翻炒明白菜也懒得理睬了。
可当叶清单手拿起灶台那庞大非常的铁锅翻炒时，她顿时像锯了嘴的葫芦一样，嘴巴都闭的紧紧的。
她同一时候连做两个菜，只看到她双手高低翻飞。
吴余氏一分开厨房，叶瑛看着叶清做出来的菜，嘉奖道：“你的技术还真是不错啊！”
叶瑛重新走进厨房，奉告吴彬来了一名投宿的客人，想要用饭。她让吴余氏去接待客人。
吴余氏在灶台上面无神采的烧着火，嘴里小声嘀咕着叶瑛两姐妹都不是甚么懂事的。
叶清把茄子切成滚刀块，然后锅中放少量油，煸炒茄子，直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。
叶瑛又拿筷子吃了一口，顿时赞叹的看着叶清，又看了看吴彬道：“你如何还在发楞啊！刚才她做菜的过程记下来了吗？”
才翻开了大门，让那门外的客人出去。
“好，我记下了，不过你不是要做蜜汁排骨吗？”吴彬惊奇的问。
看来这胖丫头还真是有点本领的，既然她肯当真教自个儿子做菜，一会儿她就不说甚么了。
比及吴彬回过神来的时候，叶清已经做好了两个菜，看着面前精彩的菜肴，只把吴彬另有吴余氏都给完整惊呆了。
只是她的目光跟着叶清那轻松的就仿佛拿个盘子一样的行动，整小我都惊呆了！
铲子不时的和锅底传来一阵叮叮铛铛的声响，直叫人目炫狼籍。
那男人出去后，倒也诚恳，眼睛没有四周乱看，只让她带路到客堂，说要先喝点水，一会儿在给他弄点吃食送来就好。
然后她将切好的肉末放入锅中煸炒，炒至肉色变白，插手葱姜蒜末。
“好，我给你夹一块放小碗凉凉你再吃。”叶瑛笑咪咪的说。
最后她插手煸炒好的茄子，再插手适当盐调味炒匀，等茄子变得软烂入味，最后插手青红椒末装点提味。
叶清这边大锅做着肉末茄子，小锅又做着蜜汁排骨，也能有条不紊的讲授做法。
“姐夫，我来切肉，你去把青椒另有蒜苗给我拿过来。”
叶瑛走到院子里先喊了一声，然后捡起长剑，抱在身上了。