徐乐事前筹办的食材差一半的时候就用完了，因而他从速打电话给供应商再送一批来。
洋葱非常肥厚，约莫有两厘米的厚度。徐乐把洋葱剥掉外皮，只留下红色的部分，然后切成约莫六厘米长的段落。
半分钟后，锅里的油已经变得温热起来，微微冒着泡。这时徐乐把火调到中火，并插手了一些大蒜。
以是，徐乐还但愿通过这个节目推行中国美食。
“小虾仁固然与海参的香味附近，但口感分歧。但是，将小虾仁融入这道菜中后，它们揭示出了极佳的兼容性！海鲜的鲜香与洋葱的芳香完美融会，这也是『油焖洋葱』的奇特风味！”
中国幅员广宽，资本丰富。在这个面积为1050万平方千米的地盘上，有56个民族。
这是中国人聪明的精华！
蔡澜大师立即回身，大声叮咛着身后的拍照团队。
在中国，有八大菜系和无数个处所特性菜系。中国饮食的丰富程度活着界范围内都是罕见的。
现在，每小我都紧盯着徐乐。
只要在空中覆盖了霜冻以后，洋葱的质地才会变得更加脆爽适口。只要如许的洋葱才气称为初级洋葱。
徐乐轻声嘟囔。
徐乐遴选的洋葱来自北京，并且必须是新奇的，霜降后，还没到气候解冻之前在地上刚采摘的洋葱。
徐乐站在火炉旁，感觉有点累。
一分半钟后，洋葱开端变成了金黄色。
与此同时，徐乐还在想尽体例充分菜品。
当他的影响力增加上后，他还想拍一档近似的节目，让全天下都能体验到中国饮食的魅力！
这些专业拍照师立即行动起来，在餐厅内设置了灯光和拍照机。统共有六台摄像机对准了徐乐。
然后，再次翻面……
而这道油焖洋葱，恰是如许一道菜。
徐乐将目光集合在锅里的洋葱上。当他感觉洋葱约莫煮到30%的时候，就把它们翻转过来，并撒上一勺盐。
别的，徐乐但愿通过这个节目让中国美食广为鼓吹，让全天下都看到中国菜品的风采！
不问太多也是明智之举。
他们想晓得这个世上已经消逝好久的菜品——油焖洋葱的味道到底如何。
既然徐乐没有提及这个事情，他也不想多管闲事，本身去探听。
在《舌尖上的中国》的节目组里，从导演到拍照师，从制片人到灯光职员，乃至卖力安排留宿的伴随职员，全都对美食充满了兴趣。
徐乐拿出一个锅，往里倒入些许植物油，然后小火加热。
“这道菜只要一个首要的食材，那就是洋葱。”
人们要晓得，锅里的高高温度是完整分歧的。
厨房里的每小我都专注地看着徐乐。
这些洋葱并不是他亲身筹办的，而是节目组给他带来的。不过，刚好合适【油焖洋葱】的严苛要求。
大蒜披收回香味后，徐乐将切好的洋葱放入锅中。
这就是烹调的魅力。
“这些洋葱真的不错。”
乃至连中国人本身对中国菜也能够没有全面的体味。
翻面后，再煮上一分半钟。
分歧的处统统分歧的水土前提、气候、糊口风俗、信奉和农作物。这也培养了这片地盘上丰富多样的饮食文明。
“不晓得小厨神是从那里得知这些的？”蔡澜感到猎奇，但他禁止住了猎奇，没有问出口。
这但是中国最着名的美食记载片，每一集都有上千万乃至上亿的旁观人次。
每小我都有本身的奥妙。
在没无益用任何调料前，洋葱已经在适合的油温下披收回香味。
“实际上，王世祥先生制作这道菜的启事非常简朴。这道菜实际上是用洋葱炒虾仁。”
毕竟，整天都在厨房繁忙着。这一天是【八岁食堂】开业的第一天，餐厅里非常繁忙。