但现在，咀嚼了《仿蟹肉》后，张恒萌发了一个设法。
他能够充分操纵小厨神的着名度，中心电视台的直播以及《舌尖上的中国》节目，后者将在一周后播出。
作为一名贩子，他天然会从贸易角度来考虑题目。从他咀嚼这道菜的刹时，他脑海中闪现了一个大胆的打算。
张恒赞叹不已。
“这道菜难学吗？另有…这道菜能不能做成快餐或半成品？”
张恒恭敬地向徐乐发问。
蔡澜徒弟浅笑着问张恒。
“叨教吧。”
它近似于比来在环球风行的“分子美食”。
每一步都必须非常谨慎地完成。
或许《仿蟹肉》能够成为这类实惠的菜肴。
是以，越来越多的主顾会情愿咀嚼真正的螃蟹。
主顾还能够点一些其他浅显的菜肴。
徐乐摇点头。
蔡澜大师笑着说道。
在一旁，蔡澜徒弟也夹了一块放入口中。
张恒非常诚笃地说。
同时，他们也能够在张恒的餐厅享用美食的满足。
当徐乐听到这个题目时，他愣了一下，然后堕入了沉思。
“小厨神，我想和你谈一笔买卖。你感兴趣吗？”
代价亲民，并且独具特性。
更多的是从贩子的角度！
与真正的螃蟹比拟，这道菜的口感和味道都不错，乃至能够说非常类似。
《舌尖上的中国》这集的主题是“如何使食品的味道与其本来味道分歧”。
他晓得张恒是海内闻名的螃蟹养殖商，以是他特地问这个题目，想晓得张恒对这道菜的观点。
张恒瞪大眼睛，孔殷地问着。
他活了这么久，天然眼力不凡。
徐乐乃至超出了他的希冀。
...
固然《仿蟹肉》的口感近似于真正的螃蟹，但仍然有着一些辨别，没法完整替代。
张恒的瞳孔刹时收缩，内心充满震惊。
但要达到徐乐的水准，或者说靠近徐乐的水准，那将是非常困难的。
而徐乐却只用了几颗鸡蛋和一块鱼肉就仿造出了螃蟹？
一看到张恒一脸焦心的模样，他就晓得对方必定迫不及待了，因而立即便聘请对方一起咀嚼。
“蟹膏”在口平分散，像细致的脂肪，直接滑入喉咙，极其顺滑和细致。
徐乐兴趣盎然地回应。
除了咀嚼这道菜的震惊以外，他还想到了很多事情。
换句话说，将食品变成另一种风味。
“蟹黄”质地浓稠，口感非常浓烈，就像满口发作的螃蟹。浓烈的蟹味，满满的蟹香充盈口腔。
张恒的眼睛闪闪发光。
在这方面，徐乐非常胜利。
"小厨神，我有个题目想要就教你一下。”
固然他养殖的阳澄湖大闸蟹品格超卓，但代价高贵。
为甚么味道和螃蟹一模一样！
毕竟，蔡澜徒弟的要求不是他本身的。
统统的调味比例、火候把握、食材挨次……
但是，他持续说道：“但如果我亲身传授这道菜，学习它应当不难。”
跟着主顾的增加，餐厅必定会逐步变得着名。
徐乐抬开端，柔声回应着张恒。
“令人印象深切！”
别的，张恒乃至在心中构思了一项营销战略——紧抓热点！
这道菜满足了他的味蕾。
这就是为甚么他向徐乐提出这个题目。
“我们一起尝一尝。”
现在，这道《仿蟹肉》菜肴仿佛能够处理这个困难。
目前最热点的是甚么？
半晌后，蔡澜徒弟的脸上充满了满足之情。
“张恒，你感觉如何样？”
“我们餐厅的主打菜都是螃蟹，以是代价较高，浅显支出的客人并未几，买卖也不太好…”
人们或许对年父老有所尊敬，但他们只会真正佩服那些有才气的人。这份佩服与春秋无关。
这些都是极好的营销机遇。