是指将和好的面，在进一步加工或烹调前静置一段时候。
这是一种用含有丰富灵性的天雪灌溉孕育而成的灵谷，一颗天雪玉灵谷，带有的灵性，是面前灵材灵玉冬谷的无数倍。
在无数人失神之际，罗修倒是掉头取来了一个密封的盖子，将小盆紧紧盖上，完整与氛围隔断。
“对，还需求发酵和饧面！”
“甚么？”
其实在死面（相对于发面）的制作过程中，饧面的意义与感化在于，能够让面团中，没有吸足水分的粉粒，有一个充分接收水分的时候；也能够让没有伸展的面筋，获得进一步的法则伸展！
甩了甩手臂，一旁的王羲却忍不住问道：“这面团，还没好么？”
罗修解释了下，王羲顿时了然。
“这又是甚么？”
以本身浅显人之躯，动用灵材，做出极致完美的菜品，这不得不说是一个庞大的应战！
“这小子……公然有些特别啊！”
又是两个在场合有人都没听过的名词。
何况，他做面用的，但是号称灵谷之王的――天雪玉灵谷！
这一样是不成或缺的一步。
王羲也被面前的一幕，所完整惊到了。
咣铛！
他们都完整丢失在了这一片金黄当中……连带中间的聂极和麻飞，也是愣愣发神。
罗修的脸颊，都被染上一层金黄。
每一面，都好似折射着刺眼的光辉！
饧面，在发面过程中也称作“醒面”。
罗修要做的别的两道，倒是西式和日式的――雪藏蛋糕、天妇罗。
罗修将昨日蜂蜜调配的酵母，微微放入了面团当中，而后揉搓了下，便放在那饧面！
四周人也有些睁不开眼，完整丢失在这一层金光当中。
王羲眯了眯眼。
罗修在一旁揉搓起了高筋和低筋的面粉，这是制作别的两道菜品的食材。
因为方才耗损体能比较严峻，以是罗修别的两道菜，做的倒是有些浅显，但这类浅显，实在也是相对的。
统统做法的前提，都是为了面团更加完美。
光芒一阵阵闪烁，王羲的眼神却直直的看向了那小盆……本来半个头大的面团，竟然……已经占有了全部盆子。
饧面的过程，使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道，有嚼劲，柔嫩，口感也更加的细致和顺滑。
罗修搅拌好了蛋糕的面糊，另有天妇罗的面衣。
棍子落在案台之上，收回了动听清脆的声响。
一听就晓得，这是金属材质的棍子。
王羲手指微微颤抖，看着面前发光的面团。
在场合有人，都没见过这类工艺。
“静置饧面一段时候后呢，面筋就能获得败坏减缓，延展性增大，便于下一步工序的停止！”
金黄、灿烂，流光溢彩。
“应战么……”
右臂有些酸酸麻麻的，这真正的“白罗蛇转炼”，对体格的要求极高，身材承担很大，若非昨日的脱胎换骨，加上宿世的历练，对于力道的应用有了必然心得，罗修恐怕还不能轻松地将这门奇异的技艺，完整把握，发挥出来。
唰！
“呼……第一步‘和面’，完美！”
堂堂的圣厨，在罗修做出这个面团以后，完整失态了。
“不，切当的说，面团才方才完成了第一步，但……还不敷完美！”
罗修嘴角浮笑，宿世的他就是一个喜好应战之人，这一世，他一样不例外。
这说法，很有烹调的根据……但普通人，却明显把它忽视了。
“这还不完美？”
“嗯，还需求等一会！”
“不是灵食！”
但这异界，实在还是第一次尝试，罗修必须完美的做好每一道工序，不容出任何一点不对。