这熔炼藏铁炉，就是之前李园用的炉子，能够恒温。
这类诡异的事，他们还是第一次听过啊！
全部离州，还从未传闻这类超绝之事。
“你们见过就有鬼了……”
这实在是他本身用碧木，也就是竹筒做的一个“抽气泵”！
更完美的霜降，焕但是出。
罗修往肉上，挤了点月氏黄汁液。
这时候罗修拿出的“真空隔断器”，绝对让烹调过程，变得希奇古怪。
就这么奇异？！
洗完以后，他又用那洁净的粗布，快速的擦拭着牦兽肉，吸干大要的水分，统统，都显得非常谨慎和细致。
“厨艺的天赋！”
几个灵厨你一言我一语的说着，明显罗修手中的肉，让他们非常吃惊。
罗修这一主要做的牦兽肉菜品，就是西冷，不过……不是浅显的西冷牛排，而是他宿世自创的――中西合璧，西冷牛扒！
这类种奇异的结果，已让统统灵厨全都侧目。
她说实话，还是第一次看到罗修这么面带着和顺和笑意，平时的他，明显是高冷和高高在上的……而那块平平无奇的冷冻牦兽肉，也因为盐水的浸泡和细心的擦拭，在这一刻……变得非常水润起来。
这古怪的装配，恕他们眼拙，竟然一小我都没见过。
罗修微微一笑，开端正式的烹调。
西冷牛排！
也就是传说中的――真空烹调！
“又变了？竟然又变强了！”
晋升灵材品格啊？
因为浅显的加热，会使肉质敏捷产生反应，构成所谓的――梅纳褐变，这也是天然的知识！
黄老语无伦次的说着：“这但是一块很浅显的肉啊？”
灵厨们顿时震惊的不再言语。
“他如何做到的？！”
罗修笑了笑。
灵性，也再次获得增加。
“甚么？”
擦拭洁净的牦兽肉，摆放在罗修面前，已变得非常的标致。
这类奇异之效，一点都不次于李玄臣的天澜灵火！
“太……不成思议了！”
能把一块冰冻的牦兽肉，变成这般完美的中阶肉质，已经是罗修的极限。
“晋升品阶？”
而后，拿起净水，在那快速的冲刷。
就像在擦拭着婴儿的肌肤普通，看上去非常的和顺。
罗修摇了点头，世人就看到他又从厨房当中，拿出了一个特别的盖子。
这类烹调体例，最高程度的保存食材的原汁原味，也同时保存了食品的色彩……更能保存食品的营养成分，分离食品的原汁和大要水分，比蒸、煮更能保存奥秘的食材味道。
而在煎炸牛排当中，有一种牛排，就用到这类烹调体例。
“这……如许做牦兽肉吗？”
“没新意？”
“本身这小火苗，说不定就是一种灵火！”
梅纳褐变，就是指肉类、糖类等等物质，在颠末加热的刹时，和氛围产生了化学反应，从而让食材大要，发成褐变的反应。
“如许的加热，能够恒温在60度摆布！”
简朴地说，就是我们炒菜的时候，本来红色的肉，在加热后，刹时变得暗淡。
但是――
“谁能做到？！”
“不过……罗掌柜他不是灵厨，也只能如许了！”
王羲说是这么说，但内心的震惊……还是无以加复。
一众灵厨刹时有些懵逼。
而后他又手指矫捷的拿起调味盒，往肉的表层，开端涂抹椒盐……完成了这一步，罗修才不由得呼出一口气。
这统统，应当是和本身材内的小火苗有关，他能够调度熔炼藏铁炉的各种火候，灵气全数披收回去，就会构成一开端那冲天的巨焰。
对比起李玄臣玄阶厨具和本身灵诀、灵火变更的加热煎烤，罗修的这类烹调，无疑是很拿不下台面的。