【88】拉面的极限!【1/3】[第1页/共2页]

就在统统人的等候中,罗修目光微微凝起,伸手一抓面团,而后一甩。

“还是第一次看到如许做面的!”

御膳龙须拉面,这是宿世宫廷失传的十大御膳之一。

“之前,因为食材的靠近,导致了很多菜品没法复原,但现在,食材已不成题目。”

23扣的面,因为太细,以是直接入水即化,罗修没有过于寻求扣数,就是这个启事。

面条闪现赤金色,那一根横空延长而出的面条,清楚刻薄对等,闪现圆形,没有一丝瑕疵。

用力一甩,面团重重的击打在结案台之上,收回了狠恶的震惊之声。

因为清朝闭关锁国的原因,再加上以后一系列的战乱,导致了很多食材的灭尽,统统菜品都被封尘在了汗青的长河当中。

用力一拉,长条的白面,一下子又被罗修拉扯到了极限,差未几到了1.7米摆布。

“这只是拉面的第一步!”

罗修双手如同绕花胡蝶,一绕一抽,刹时将拉面变成了两股,也就是2扣!

罗修还是在做着无尽头的圆周扭转活动。

这如何吃?!

罗修整小我俄然如同出鞘的利剑普通,锋芒毕露。

确切!

啪!

世人看得有些目瞪口呆。

啪啪啪的声音不断入耳,在场合有人的神采都变得有些亢抖擞来。

“不成思议……这么简朴的拉面肇端步调,竟然有这么多的门道!”

这面条有很多种,扯面、刀切面、拉面……没人能够猜得透罗修做甚么面。

16扣,17扣,18扣……他在世人面前揭示出了他的拉面天赋。

全场合有人都呆呆的看着,已经完整惊得说不出话来。

无数人赞叹着。

“不对……仿佛不是拉扯面那么简朴!”

“起――”

就在刚才,他揭示出了一门绝强的技术,使得统统人都叹为观止……而现在,罗修停止了统统行动,眼神看着那发光的面团,很多人都晓得,他下一步,必定是要制作面条了。

世人的眼神全都聚焦在罗修身上,连厉若海也不例外……他们现在很想看看,最后这个年青的厨师,能够把面,拉到如何样一种至极的境地?

统统人都紧紧盯着罗修的手,等候着他的行动。

“确切如此,谁又能发觉,把面团拉扯生长条,会粉碎面的团体布局啊……”

“这御膳龙须拉面,只是此中的一道菜!”

罗修却显得气定神闲,一刹时直接拉扯了15次,并且看模样……这远远不是他的极限。

面越细,越靠近极限。

能够说,罗修现在,能纵情的将手中的面团拉到极致,而不需求担忧一会儿的入水。

神之瞳死死盯着面条,五感阐扬到了极致。

罗修的面前仿佛产生了一股旋涡的气流,在不竭的跟着面团而扭转开来。

“现在感受,他这么慎重对待……明显这一步很首要,应当是不想粉碎面的团体性!”

就在这扭转中,本来粗厚不均的面团,竟然快速地构成一圈圈的面条,绕在了白罗镇魂棍四周。

但很多面点师常常拉面,就是简朴的一扯,罗修倒是这么庞大。

哪怕面条拉到极致,都不会一下煮化,天材的霸道就表现在这!

罗修如许用棍子甩荡的道理,只是不想粉碎面的分子布局,大大的复原面粉的初始韧性……这么一个极其简朴的步调,很多面点师却都会将它忘记!

而他的双眼,在拉面达到他手上的那一刻,仿佛完整复苏了普通。

宿世山西面点王厉家,就是龙须拉面的天下记载保持者,他能把拉面,扯出23扣的神迹。

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