“一百斤……”掌柜的一下就懵了，他这二十多斤几近就是一天的销量了，一百斤，这绝对是大主顾啊。
小桃红没好气地说道：“还逛，兜里就剩二两银子，离下个月发月例银子另有十天，这几天还是勒紧裤腰带吧。”
“嘿嘿，你急甚么，要赢利还不轻易，你看到那家铺子没，就是卖点心的那家。”
十斤黑糖，凌川只用了五斤，再分红五份，用五个盆装着，搅拌在了黄泥里，盖上盖子持续发酵。
凌川说着，假装要掏银子的模样，手都伸到兜里去了，俄然又问了一句：“掌柜的，我如果买很多，你能不能便宜点？”
小桃红叹了口气：“这是文昌街，四周住的都是达官权贵，当然热烈了，你不是说逛街能赢利的吗？钱呢？”
“掌柜的，杏仁酥如何卖？”
小桃红张大了嘴，凑到凌川耳边：“你疯了啊，这杏仁酥再好吃也不至于买一百斤吧，再说我也没带银子。”
“我不信。”
“走就走。”
掌柜是个二十多岁的年青人，正忙着做杏仁酥呢，头也没抬：“五百文钱一斤，客长要多少？”
凌川背着掌柜，在小桃红耳边嘿嘿一笑：“出门的时候我看到你把银子揣兜里了，这叫借鸡生蛋，你尽管拿出来就是。”
小桃红翻了个白眼：“你前次就是这么骗我的，你明天就说破天，我也不会信你了。”
看着凌川一脸笃定的神采，年青掌柜游移了一下：“那你要多少？”
桃花苑这边，吕曦月走后，凌川也都睡不着了，干脆起床玩泥巴。
凌川暴露不太信赖的神采：“真这么好吃？我但是要买来接待客人的，你可别坑我。”
那掌柜抬开端来，脸上的笑容里尽是高傲：“客长，我这但是密码实价，不信你能够去探听探听，我们云福记的杏仁酥香酥适口，全部应天府人尽皆知。”
“不会。”凌川点头：“不过这跟赢利没甚么干系。”
“这你就别管了，一会儿照我说的做就是。”
这每一句调侃，都代表着小桃红内心的怨念。
凌川嘶了一声：“掌柜的，你家杏仁酥咋卖这么贵？杏仁酥我吃很多了，可也没见过这么贵的，你别看我是外埠人就蒙我啊。”
凌川嘿嘿一笑：“谁说逛街必然要费钱，说不定还能赢利呢？”
“那是云福记，他家的杏仁酥现做现卖，很好吃的，如何？你还会做杏仁酥？”
年青掌柜一边默算，一边嘀咕着：“我这杏仁酥都是真材实料，也便宜不了多少……”
“我这杏仁酥不讲价。”
“你这黄泥就是糊墙上都要招虫子。”
昨日搅拌的黄泥，颠末一夜的发酵应当也差未几了，毕竟这个别例是能够直接提纯甘蔗或是甜菜的，用来提炼黑糖，倒是能够省点事。
小桃红死死地捏动手里的银子：“那也就只要二两，一会儿你哪来那么多银子付账啊。”
凌川忙完了，也凑到老曹身边晒起了太阳，等小桃红也忙完，院子里就有了三个晒太阳的人。
“不信？”凌川下巴一挑：“我们明天就不带银子出门，你看我能不能赚到钱返来。”
但是凌川脸上仍然是将信将疑的神采，掌柜便掰了一小块杏仁酥下来：“不信客长你尝尝。”
明天气候不错，阳光亮媚，老曹也不窝在门房里了，搬了一张椅子坐在院子里晒太阳。
按照凌川所知的体例，再发酵个六七天，就能获得白糖了。
说着，他就大步走向了云福记。
“你竟然把黑糖扔泥巴里？完了完了。”
那掌柜听得两眼放光，不过很快就收了归去：“说实话，我家杏仁酥还从没卖过这么便宜，不过看在客长你这么恭维的份上，就照你说的价吧。”