当然杨荷花并未存眷到柳禾风的星星眼，她的重视力全在那锅卤汁上了，只见她将已经煮开的肉汤锅中鸡骨架和猪筒子骨捞了起来，洗去了上面的血沫，比及用净水洗净，鸡骨架和猪筒子骨又被重新放入锅中，又一桶冷水下锅。
听到三丫这么说，世人来到门店后厨，公然内里有一个地下库房，正值六月，内里温度已经很高了，内里却还是格外清冷，卤水便被放在这了。
比及吃完早餐，柳禾风就等不住了，催着杨荷花从速开端做。
杨荷花看着吃得如此欢的柳禾风，便也夹了一块藕放入终究，只一口便刹时沉迷此中，这类奇特且上瘾的味道之前竟然从未吃过。
杨荷花先是在锅中放了一些油，将已经被柳禾风磨成细粉状的冰糖放入此中，小火慢炒着，一向煮到糖油起了黄色大泡，再由黄变成深褐色就往内里加了稍许的开水，这个糖色便是做好了。
在这个卤汁中还加了盐和糖，比及香味格外浓烈时，红卤糖色被分批的插手此中，那一锅本来清透的肉汤立马变得浓烈起来，如此这个卤汁便算是做成了。
本来如白玉般的藕裹满了卤汁，柳禾风迫不及待地把藕片被送入嘴中，异化着各种香料的口感，藕片脆生生，咀嚼间，唇齿里伸展着食材特有的一丝甜，胜利了！
遵循柳禾风说的体例，杨荷花拿出了明天还剩下的一个鸡，先是谨慎翼翼地把鸡肉一块块切下来，只取了鸡骨架。
杨荷花听着柳禾风跟报菜名似的报了一大堆做卤汁要用的食材，不由咂舌，这玩意，普通人家还真做不了，还好这个卤汁能够反复操纵。
煮开的香料这时也被捞出来放入了肉汤中，浓烈的肉汤混着香料那诱人且奇特的味道，柳禾风只觉着如何吸溜都不过分。
一夜睡醒，杨荷花昨日的怠倦感已经消逝了，现在又是神清气爽。
在四丫烧火煮的时候，杨荷花也没停着，只见她从家中翻来翻去找出了一个纱布，被拍碎的香料被她一股脑的都装进纱布中，系紧扔到另一个早就煮开的锅中。
吃了杨荷花做的葱油小面，柳禾风感觉前程一片光亮，竟是一整晚都镇静地有些睡不着了。
看着一脸等候的柳禾风，杨荷花当然还是应下了，“说吧，祖宗，你说我来做。”
看着一脸宠溺地看着她笑的杨荷花，柳禾风也一样扬起了笑容道：“娘，是如许的，我想让你给我做一个叫卤菜的东西吃，之前来我们村里的老郎中给我吃过的，可好吃啦？”
次日天刚蒙蒙亮，柳禾风便展开了眼睛，翻来覆去也睡不着她干脆直接起床，等她舀水洗脸的时候，杨荷花也已经出了堂屋。
煮好的藕被杨荷花放进了卤汁中，浸泡到了柳禾风眼睛都快把这个卤水坛子看破了才拿出来。
这个孩子一天一个主张，杨荷花也有些无法地笑道：“哦，这个又是甚么啊，风哥儿晓得地真多啊，你跟娘说说，我们吃完早餐就去试一试。”
只见杨荷花拿出几根被洗得干清干净，看着格外鲜嫩水灵的藕，将它切成一块块薄片，放入滚蛋的锅中，焖煮了一会便捞了出来。
杨荷花不由发笑道：“如何啦，风哥儿，明天起这早，常日里可不是如许的啊。”
杨荷花遵循柳禾风的说法，还往内里拍了老姜和大葱，小火渐渐熬着，不一会便是满屋肉香，统统人都忍不住吞咽口津。
听到杨荷花的调侃，柳禾风低头尬尴地扯出一个笑容，但又敏捷收起，说道：“好的娘，阿谁云游郎中跟我说，要做卤菜，最首要的就是做卤汁。”