“你们看这菜的色彩深红，香菜倒是碧绿，放点香菜会很都雅，何况像我如许不吃香菜的人也很少，你们不消管我了，从速吃吧。别的这些菜，不消倒了，那样太可惜了。晌午给春花送畴昔一盘，其他的我们吃。”墨兰叮咛了二人一声。
盛好后，墨兰又往上面撒了点香菜和白芝麻，如许看上去卖相还是很不错的。
“白妈妈，夏雨，有话直说无妨。”墨兰明白题目，以是让她们直说。
墨兰坐着小轿走了，对于二夫人的话，她并不放在心上，被说几句又很多块肉，只要她不过分，随便她说去。
“蜜斯不吃香菜？不吃如何还放？”夏雨不解的问着。
“蜜斯，那老奴直说了。如果没有先头这一盘的话，蜜斯厥后做的这个也很好吃，味道也是好的，可因为吃过先头那盘，老奴就感觉这盘差些了，色彩上也没有先头那盘都雅。老奴不明白，既然能做出先头那盘，为甚么还要做这盆呢？”白婆子把内心的不解问了出来。夏雨也连点头，明显她也是这么想的。
“当然要请呀，只是另有几个菜，兰兰还在尝试，做的还不敷味。等兰兰做好了，一订婚自请来二位舅爷爷到兰院咀嚼。”墨兰也分歧二人客气，大风雅方的说着。
锅内放出来了油，又放了碎冰糖，墨兰慢火熬了起来，等油变了色彩。墨兰把排骨倒了出来翻炒。
“你们吃吧，我不饿，别的我不吃香菜。这是专门给你们吃的。”墨兰冲她笑笑，本身有个怪癖，不爱吃香菜，两辈子都不爱，她不喜好那种味道。
墨兰又开端做起了这边。锅中放入少量净水。又放入少量的冰糖，用小火渐渐将冰糖熬化。墨兰看锅中大要起泡，色彩渐突变黄时，她往内里放入了盐。酱油和醋，异化均匀后。让这些渐渐的熬成深红色，然后她把炸好的排骨放出来翻炒，让每块排骨都被汤汁包裹。等汤汁差未几时她给盛了出来，出来后她又往上面放了点香菜做装点。
“好，舅爷爷就等着你这句话呢。丫头的技术舅爷爷但是一向惦记取呢。哪天做为舅爷爷吃？我们可得定好，要不舅爷爷可骇你认账。”老侯爷一听墨兰要做菜，立马就定日子。前次在墨家，墨兰做的那些菜但是很对他的胃口呢。
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当然她也能够实验着做西红柿酱，但是如何储存呢？这东西轻易坏，放不了多久的，西红柿就那几个月才有，如果没有了，这菜如何做？这是个困难。墨兰没有想好处理的体例。何况没有了西红柿，不管是糖醋里脊还是糖醋鱼，色彩就没有那么都雅了。
墨兰端着排骨，放到桌上让二人尝试着。她又去看另一口锅，看看汤，另有四分之一了，墨兰往内里放盐，这个盐要放的早了，肉轻易老，就会不好吃。
侯夫人看着墨兰，眼神闪了闪，她垂下了眼眸，莫非这丫头又要出门吗？侯爷这是甚么意义？今个是她们府宴请的日子，来的都是通家之好。是有品阶的夫人，此中另有薛家的夫人。莫非侯爷不筹算让这丫头见吗？侯爷究竟打的是甚么主张呢？
二人吃后大赞，都说好吃，墨兰笑着点头，这不出她所料，那世她会做这个，以是现在做出来不难。味道也是不错的。不过眼下她却只要一个难事，那世有番茄酱那种东西，可这里并没有，有西红柿的时候还能够，没有的时候呢？
切好了西红柿，墨兰把西红柿倒锅内煸炒起来。直到西红柿成了泥。出了红油。出了红油后她插手了糖醋味汁，最后倒入了里脊条翻炒起来。锅兹兹响着，墨兰看汤汁浓稠时，把菜盛了出来。