李梦兰走进厨房将猪大肠、猪心、猪肺、猪肚全数放到热水里焯了一遍，然后捞起来切块备用；将猪心搁了点世故锅，加姜、辣椒、八角、桂皮、大蒜热炒了一会，倒入醋、酱油上色；添下水用大火煮开，再换小火渐渐地熬着；再把大肠和小肠还是焯水、切段，将焯水的锅洗过以后，加作料和辣椒下去红烧！
并且只要在取陶罐里的辣椒酱的时侯，陶罐里的辣椒酱没有沾上油的话；取后应立即将陶罐再次密封好，这模样的话....陶罐里的辣椒酱便能够保存大半年不会坏掉。
“没事，娘啊！阿谁饭菜我都做的差未几，再等一下便能够吃咯！”李梦兰微微地合着眼睛，任凭张玉娘的手有一搭没一搭的在本身脑袋上抚摩着；一股倦意涌上心头，李梦兰有些昏昏欲睡起来。
张玉娘没好气的白了他一眼道：“还能会是啥当然是烧猪下水呗！我瞧你这模样必然是馋了吧！”本身肚子里生下来的兔崽子，张玉娘还会不晓得是甚么德行。
李福金跟林三娘已经有了年纪牙口也不太好，两位白叟比较喜好炖得烂烂的猪肚；至于李大柱、李志明跟李志豪父子三小我则偏疼香辣的猪大肠；张玉娘和李梦兰则不挑食，每一样都吃了一些。
小小陈旧的屋子里满盈着浓浓的饭菜香，这一天....大抵是李家人吃的最好最舒心的一天。
看着面前固然陈旧却其乐融融的家，李梦兰对将来充满了期盼。
这个时侯饭菜都差未几做好，李梦兰才走出了厨房；甩着酸痛的小胳膊扑到了张玉娘的怀里撅着嘴说道：“娘，明天可累死我了；不过....我今儿个包管让你们一个个都好吃的连舌头也要吞下去。”
“爹啊，那我去井边把辣椒洗洗；你去把咱家的研窝搬出来洗洁净，再到杂物房找几个大小差未几的陶罐；洗洁净今后再用烈酒里里外外都洗一洗，然后放在太阳底下多晒一晒；记着了千万不要沾油啊。”李梦兰几次的叮咛交代本身的爹爹李大柱说道。
李志豪捧着圆滚滚的肚子唉唉直叫：“mm，惨啦....惨啦....二哥肚子吃得太多，现在撑得慌咋办啊？”
李大柱乐呵呵的说道：“孩子他娘，真的没有想到这猪下水闻起来臭烘烘的；可现在咋闺女做起来今后如何竟然会这么香？”
“闺女，你不是说还要做剁辣椒跟辣椒酱吗？”张玉娘但是紧紧的记取李梦兰的话，谁让自家的闺女现在是越来越聪明嘞。
现在在李家只如果李梦兰说的话，根基上就不会有人反对；李大柱利落的应了一声：“晓得了闺女，是不是要用研窝来做辣椒酱？”李大柱有写猎奇的问了一句。
李志豪最早忍不住，用力地地吸着鼻子问张玉娘道：“娘啊！你说咱mm在厨房做的是啥好吃的哩？如何会香的这么古怪？”
嘿嘿....李志豪闻声本身的娘亲这么一说，略有些不美意义的干笑起来。
这是隧道的农家菜做法，在李梦兰看来这饭菜如果单论甘旨的话；还是农家菜的做法最最隧道好吃。
李梦兰到厨房里将心肺和大肠各盛了一些，装了满满的一大碗出来，本身有将炖好的猪肚也用一个小陶盆给盛好谨慎翼翼的端了出去；另有一个简朴的醋溜白菜也一块端了出来。
至于剁辣椒就更加的简朴，只是制作的时候用的时候要比辣椒酱略微多费了一些工夫；李梦兰让张玉娘帮本身将控干了水的辣椒放在一个大的簸箕里剁碎，然后拌上盐一样放进坛子里密封好；并且在坛子口的边沿注入一些净水，用来制止剁辣椒变味又或者变坏。