而出世御厨世家，生下来就和食材打交道的孟注释也不会对食材遴选差到哪去，以是关头还是要看前面。
老于神采一变，“你是说。。”
“太叔山羽这是想要干甚么，他想要拿光统统种类的食材吗？”
太叔山羽如果能在前面的分数中超越孟注释，那申明他是有真才实学的。
老于沉默点头。
直播弹幕中。
“不对，是六十二份，六十二份最好。”看到太叔山羽又拿起了一份食材放入推车，老于改口道。
食材遴选这个项目，即便太叔山羽全数选对，一共也才非常。
“七十三道最好了。”老于再次校订了一下答案，“如果这是真本领，那他也太可骇了。”
“不会吧。”老于瞪大了眼睛。
在八十一种食材中，获得本身想要的那一步份后，太叔山羽开端对他们停止了搭配。
又一刀，比蝉翼还薄的藕片。
“那你感觉阿谁少年的厨艺能超越资深六星厨师的你吗？”
“你看他现在的行动，轻描淡写，每种食材上不管多庞大的部位，根基上都是一刀就处理了，这还不能申明他的气力吗？”
老于再次看向太叔山羽的行动，慎重的点了点头，“他现在表示出的，我做不到。”
看了看不远处的米其林评审，老于硬生生的将‘作弊’两个字憋了归去。
“甚么，他豆腐切得很好吗？”
也就是说，接下来的环节是属于刀工的环节。
“岂止是很好，连我都比不过。”
就在直播网友谈天打屁中，二非常钟畴昔了。
副会长微微一笑，“那是你还没有看到过他早上切的豆腐。”
“根本厨技-附元技”
跟着太叔山羽推车内食材的增加，再到太叔山羽换了几辆推车后，不管是评审还是观众，都瞪大了眼睛。
......
观众席，中原厨师协会副会长对身边的一名老者说道：“老于，如何样了。”
“他不会是想搞一个大杂烩吧。”
看看劈面，孟注释已经在措置食材了。
“你又不是不晓得，这内里的食材都是我们经心遴选的，遴选时，我们都有本身的答案。”
这个过程，就需求刀工的支撑。
太叔山羽每一刀过后，要么就从一大块食材中，获得最有效的一部分，要么在团体没有辨别的食材中，获得薄薄的一小片。
‘老于’擦了擦脸上的汗，再对了一遍手上的‘答案’，“目前为止，他挑了六十一份食材，满是他挑的内里最好的。”
“在颠末量个仪器紧密测量过后，我们也各自都对了一下答案，成果我一百道食材中，只要91道最好，7道第二，2道第三。”
特别是看直播的观众，更是恨不得飞到现场就近旁观太叔山羽发挥刀工。
“这刀工，绝了。”老于赞叹道。
“就是现在！”
顿时，一阵刺眼的光芒在锅内迸收回来。
‘九九归一’菜谱选中的八十一道食材并不是将整份食材拿过来用，而是在每种食材中，取出精华的一部分。
副会长微微点头，“我们持续看下去不就晓得了。”
“持续看下去不就晓得了。”
“不成能吧，这答案只要我们几位晓得，是不成能泄漏出去的。”
此中一些食材更是直接熔化掉，化成汁水渗入在整份美食中。
“我倒是很但愿这是他的真本领。”副会长说道，“毕竟他是我们中原人。”
太叔山羽眼中精光一闪，握住锅盖的手握紧，缓缓提起。
“听到先容没有，火候但是他的刚强，底子不需求我们来担忧。”
缓缓握住锅盖。