陈美玲讪讪地笑了笑，看来美食密探对美食的了解，跟本身没有甚么辨别。陈美玲内心有些慌，毕竟本身是带着任务而来，现在西蒙尼对乔帮主食堂的态度倒霉于本身完成任务。
西蒙尼还没有咀嚼这道菜，对主厨的思路有所贯穿。
他本来也是一名专业的厨师，固然不下厨好久，但对烹调的根本道理有所把握，但这道菜他没法得知切当的技能，主如果因为他对中餐的烹调体例并不熟谙。
任何抵当力，但对传统的中原糕点却又架空，但这一刻，甚么蛋糕、布丁，都靠边站，这才是甜点的真正模样。
西蒙尼由衷感慨。
这黄桥烧饼但是在国宾馆目前最炙手可热的美食，不管是哪个国度的外宾，咀嚼以后，都是赞不断口，乃至返国之前，都会跟国宾馆预订一批。
西蒙尼不但是美食专家，对餐厅的统统都有所研讨，这一套看上去平平无奇的餐具，应当是颠末专门定制而成，如果在市道上代价起码好几百欧元。
西蒙尼接连不竭地将这道菜从大碗盛入本身的小碗中，不知不觉吃了好几份，悄悄地叹了口气，自言自语，“肉丸有一种很特别的焦脆口感，内里香酥，内涵柔韧，咬起来弹口，非常甘旨。”
想起乔智曾经豪横地说，他们不插手米其林餐厅的评比，之前感觉他那是没底气的话，现在看来，是真的很自傲。
西蒙尼用精美的汤勺盛了一口，放在鼻子边嗅了嗅，遭到酸甜香气的影响，口腔里敏捷分泌出大量的唾液，他忍不住感慨，这道菜从色和香两个方面来评价，都无可抉剔。
这名主厨像是一个把戏师，又像是一个炼金师，给西蒙尼前所未有的感受。
西蒙尼微微有些绝望，像如许的厨师不保举给那些美食爱好者，的确是对庞大的丧失。
“摆盘，有点意义。”西蒙尼沉默半晌，轻声说道。
粤菜有煎酿三宝这道名食，包含酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜。
肉丸的鲜嫩加黄桥烧饼的酥脆，美满是恰到好处的搭配。
西蒙尼耐烦地回绝，用舌尖细碎的味蕾解读每一种味觉，然后解读能产生如此复合口感的体例。
西蒙尼没有将陈美玲放在心上，美食吸引了他的统统重视，他拿起了一块“黄桥烧饼”送入口中，一股咸咸的味道，中和了刚才红烩肉丸的油腻口感，随后一股清甜的滋味，在味蕾灌溉，仿佛将味蕾深处的种子激活，先是冒出细细的牙尖，渐突变成了一株株鲜花。
广袤无垠的海疆，丸子装点此中，好像零散有岛屿隐现。
“好吃！”
咔嚓,咔擦咔擦，她不争气地接连咬了好几口，等反应过来，一块黄桥烧饼已经吃了一半。
没想到传统的美食，竟然能够如此冷傲。
“这个肉丸很难吃啊！”陈美玲愿意肠说道。
不管好吃不好吃，必必要让西蒙尼遭到先入为主的影响。
她偷偷察看西蒙尼的神采，他底子没有进步到本身的声音，堕入本身的思虑当中。
明天他接待本身是以中餐和西班牙菜融会为主题，他并不晓得本身的身份，但通过大堂的反应，得知本身是本国人，以是挑选了绝大多数本国人不会回绝的西班牙菜为主。
西蒙尼夹起肉丸小口的咬开的时候，固然炖煮了好久，但肉丸外层还是保有焦酥的残香，当牙齿咬开内里的皮层，奶酪就好似浓稠的汤汁普通流出。
西蒙尼从内里挑出了一颗肉丸，传统的西式肉丸是用烤箱烤的，内里有奶酪的口感，但主厨在措置这道菜时采取的是焦炸的体例，这对主厨要求更高，要对油暖和油炸时候节制到极致，不然轻易焦糊。