接下来天然是考证品格，咀嚼胜利果实的阶段了。
绿茶怕热怕闷，太热的水会使茶叶香气尽散茶汤变味儿，乃至连着茶叶都会被烫黄，闷着更是使得茶汤品格急剧降落。以是绿茶最好的茶具就是敞口的玻璃杯，保温机能不错，足以让茶叶泡开，更能透过杯子看到内里的茶叶。品茶赏茶一举两得。
毕竟之前的炒青他不过是随便用手勺按了几下，外加着揉捻导致茶形被粉碎掉，即便是辉锅阶段他很用心去做，可惜如何也没体例把茶形改正返来，以是他干脆一发狠。直接拿动手掌按在茶叶上用力地按在锅底上，要不然他也不会一下子就被烫伤了。
不过徐毅哪儿管这些呀，本身没学过炒茶不说，更是直接办勺服侍，对于这茶叶的品相已经很对劲了，本身这离着大厨都相去甚远的技术，能把茶叶炒好，并且没把它炒成一锅茶粉就算不错了！
徐毅嘿嘿一笑，直接把茶叶倒在事前筹办好的塑料袋里，兴冲冲地把电子天平拿出来，把袋子放在上面称了一下。看到天平上面的数字跳动到四十几克就停下来，徐毅不由感喟一声，真正称得上“谁知杯中茶，片片皆辛苦”，喝茶轻易炒茶难呀！
透过杯子能看获得。一根根碧绿的茶叶跟着水流翻滚，如同一条条追逐浪花的翡翠小鱼，看起来非常标致，水雾从杯口腾起，随之而来的则是一股怡人的暗香。
这品茶和本身在家拿大茶缸泡茶美满是两种分歧的寻求。幸亏之前查找质料的时候看到过绿茶冲泡的要求，如何也不至于屈辱了本身这辛苦。
更何况，就算不说伎俩单讲锅温节制，也不是那么简朴的几个数据就能简朴概括得了的。哪些经历丰富的教员傅即便不消温度计，抓一把乃至只需求看一眼就能晓得锅内里的茶叶湿度如何。接下来需求甚么样的锅温，这些东西哪儿是本身如许端赖自学摸索的内行能够完整把握的？教员傅就算赤手空拳用炒茶锅达成都一定受伤，哪至于像本身如许光辉锅手上就被烫得红了一大片？
徐毅装了一壶水放在电磁炉上烧起来。找出个玻璃杯来筹办泡茶。
如果第一道茶比作知己，滋味耐久愈浓的话，那么第二道茶就更像谦谦君子，苦涩尽去，只剩下清爽天然，澹泊悠远的暗香在唇齿间流连。
话说一两茶拍卖出几十万块这类事儿，如何闻也充满着炒作的味道，不成能每天都有更不成能谁都能遇见，说来国人多的是那种买个茶叶蛋都要讲几句价的夺目人，人傻钱多的更不讲究喝茶，这钱没那么好赚！
就在徐毅越来越像模像样的行动和节拍里。本来半锅的青叶也根基变成了一锅底的茶叶。跟着徐毅手势窜改，茶叶在锅底滑动翻滚，收回沙沙的声响。这无疑也预示着，这锅茶叶快干透了。
徐毅唏嘘一阵，抓起天平上的茶叶掂了几下。茶叶未几这没体例，就算把那些小茶苗叶子都摘光了也采不到多少。
徐毅从锅里捻起一片茶叶，用手指捻了一下，直觉指间蓦地一震，整片茶叶化为齑粉，几颗碧绿的茶粉从指缝间落了下来。松开手指看了一下，徐毅发明松开的两根手指间已经没有完整的叶片了，只剩下一层茶粉粘在指肚上面。
徐毅想着，笨拙地仿照着中间电脑播放着的视频，尝试着各种炒茶的伎俩，时不时地把茶叶抓起来，加快茶叶内里水分蒸发的速率。
徐毅耸耸肩，无法地接管这个成果。不管如何这茶已经这个德行了，还是看辉锅这个阶段本身再用心一点儿，看能不能让这成果改良一下。毕竟就算是正宗的龙井茶，也还得靠着这个最首要的阶段完整改良稳固茶形，只要茶形定下来才完整把茶叶烘干。