浅显的厨师只想着一股脑的将食材放下去，也不去管如许做对于食材有甚么影响，这只是作为厨师的最低的一个境地。
实在，这个设法也是刘辉来到厨师大陆以火线才想到的，在地球上的时候刘辉连修炼的时候都嫌不敷，那里还会故意机去揣摩这些东西。固然这是第一次尝试，但是刘辉心中仍然是非常的有信心，这不但仅只是因为刘辉的厨艺非常的好，而是因为刘辉在医术方面的奇特观点，这才是真正的关头。
刘虎以为只要明悟了食材之间的君臣佐使的干系，如许才气够将统统的食材的特性融会为一，而不会呈现食材特性抵触，导致食材的服从的华侈的环境呈现，这已经是身为厨师的极高超的境地，想必地球上的厨神应当就是处于如许的一个境地了。因为这不但要求对于各种食材的各种服从了如指掌，还要对各种服从之间的抵触共存的干系，最后还要兼顾甘旨的同时，还要将食材的服从都阐扬出来，这但是相称的了得。
刘辉以为，在这上面另有一个境地，那就是了然食材之间的君臣佐使的干系，如许的厨师已经是可贵一见了。君臣佐使本来是中药处方当中各种药材的分歧感化，这是身为一其中医必备的根基功。
不过，刘辉这一次所要熬制的这道粥乃是更要超出这个层次，超越了君臣佐使的层次，而是上升到了无主无次，共同促进的层次。
起首，摆在刘辉面前的最为关头的一个题目就是要先对这些食材有一个非常透辟的体味，仅仅只是通过册本上面体味的那些知识可远远不敷，还需求刘辉本身能够亲身去尝试，亲身去掌控。只要将这一点做好，以后才气够顺利停止，不然的话刘辉的统统设法构思都将成为空谈。
这一次刘辉所筹办做的食品恰是如同中原当代传播下来的腊八粥有些近似，乃是由多种食品为质料而做成。
这四点提及来简朴，但是做起来倒是非常的困难，因为食材的特别措置乃是包含很多种环境，包含切片，切丁，切丝，大小，形状等等，一种食材最为合适的形状以及在这道菜内里最为合适的形状也是完整分歧的，甚么形状才气够将食材最为完美的融入到一道菜当中更是需求对于食材的特性掌控到了炉火纯青的境地。
当然，如许的做法也是更加的磨练刘辉的厨艺了，毕竟如果不以谷物为粥的首要部分，那么这道菜还能够被称作为粥吗，这的确是一个题目，各种食材之间的干系该如何来措置，这都是需求刘辉来处理的题目。
腊八粥普通都是以各种谷物为原质料，熬制成粥，然后在以花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种百般豆子插手此中，最后才气够出炉。
固然中原现在已经不再正视腊八时节吃腊八粥的传统，但是腊八粥还是是改头换面而广为人知。最为着名的就是八宝粥了，八宝粥就是从腊八粥上面演变而来，只不过是在原质料方面有所窜改，以是市场上面传播的各种百般的品牌的八宝粥实在都是属于八宝粥的范围。
不过，刘辉心内里对于这些题目已经是差未几有了大抵的思路，那就是通过对食材的特别措置，然后在按照熬粥的时候各种食材放入的挨次以及分量，最后在加上火候的掌控，这四点加起来应当就能够处理统统的题目。
这但是刘辉向来都没有尝试过的一种做法，因为不管如何说，不管哪一道菜，一向都有一个首要食材，然后以这首要食材为核心做成一道菜。而在刘辉所要熬制的粥内里则是没有首要食材，并且还要包管各种食材之间并不产生抵触，反而是要相互之间相互促进，将各种食材的服从促进的更加的超卓，阐扬出远超于平常食材伶仃的结果，这才是刘辉所需求的一个结果。