面皮金黄酥软，豆沙蛋黄是易弦最喜好的，但他尝了一半枣泥蛋黄的，竟然得承认，枣泥馅儿的月饼更好吃。
新奇的羽衣甘蓝叶子，用来包肉酱非常好吃。菜叶晒干以后，仍然有很多好吃的做法。比如，何田和易弦最喜好的，就是把羽衣甘蓝的干叶子刷上薄薄一层油，放进烤屉里烤一下，拉出来，翻个面再烤一下，吃的时候洒上一点盐和几粒芝麻，又脆又香，叶片在舌尖上像是一层纸，一下就化了。
何田笑得不可了，“难怪有人管做月饼叫打月饼呢，本来是这么打出来的！”
一个月前还绿意盈盈的菜地，现在只要黄叶盖在黄色的草帘子上，立即变得秋意萧瑟。
易弦又跟她闹了好半天赋放开，两人持续做月饼。
出了羽衣甘蓝的大叶子，房檐下还挂了很多串干草串着的各种干菜，红辣椒一个一个用草绳绑了，编成一串；洋葱球带着叶子□□，等叶子干了，和干草拧在一起挂起来；花菇和香菇一朵一朵用绒草绳穿过梗，鸡枞、鹿角枞切片；另有苹果片，红薯片和土豆片，它们全都用鱼笼套住了，让小鸟没法吃到。
晒得干干的红枣能够存放好久。她现在另有好多客岁入成的红枣呢。
收好的枣子放在竹匾里，搁在太阳地里晒干。
这个季候对于大米和兔子们来讲是很夸姣的，白菜、卷心菜和羽衣甘蓝切除了饱满的部分剩在地里的叶子和梗，另有落在地上没及时被人类发明的黄豆豌豆各种豆，长得不成气候的番茄黄瓜长豆角, 满是好吃的。
其他蔬菜, 诸如明白菜, 卷心菜，羽衣甘蓝, 豆角豌豆之类, 就都只剩下菜根枯藤了，番茄黄瓜之类更不消说了。那片地里现在还剩下黄豆红豆没有收。
月饼馅儿都是甜甜的，面皮里当然也放了糖，就算有了咸蛋黄的咸味中和，总还是有些甜腻，枣泥里有股微苦的味，奥妙地均衡了甜腻。
何田看他一眼，抿嘴笑，“不懂了吧，你吃的月饼，甚么枣泥、豆沙――另有生果馅，全都兑的有土豆泥。”
她家的月饼模型是木头雕镂的，有点像个乒乓球拍，不过拍子足有三指厚，内里挖出一个圆槽，上面雕镂着斑纹。斑纹简朴逗趣，满是圆弧线条，圆玉轮里有兔子在云彩上跳舞，不过，此次兔子是一对儿，相互搂抱着，没羞没臊地眯着眼儿亲着小三瓣儿嘴。
最后一批白菜卷心菜收好以后，菜园就根基罢园了。
以是，她每年都会做上两大坛子腌白菜。即便到了春季夏天，还能够吃。
霸王蛋已经腌好了，蛋黄固然略藐小了些，但是味道实在不错。
何田跟易弦搬出两个大坛子，从山涧打了水洗净，倒置在几块陶砖上控干。
易弦当然吃过枣泥馅儿的点心，但没想到枣泥馅是这么做的，“如何内里还兑土豆泥啊？”
何田和易弦把菜梗菜叶翻出来，堆到一边，地深翻几遍。
“我刚才就涂了呀。”
易弦咬着唇，把何田抓在怀里一通揉搓。
晒好的红枣对小植物们是不得了的引诱。
同时，她还在蒸笼里放了个土豆。
白菜和卷心菜收割时不需求整棵挖出来，一手握住菜实顶部最饱满的部分，一手用刀从根茎上割下就行。菜根，另有已经伸开了，躺在地上的叶子，是不要的。
卷心菜采摘的时候多留些梗，栓上绳索，倒吊起来晾晒，必然要确保全部菜球晾干了，才气放进地窖储存，不然的话，它会生出霉菌，感染给地窖其他食品。
不过，提及来轻易做起来难，易弦试了几次，用力太大，月饼落桌子上都不齐备了，得返工重做，他吓得不敢用劲了，月饼粘在模上不掉出来。