花生油是将花生仁颠末制浸而成的油。花生油属于不枯燥性油，光彩淡黄，透明度好，暗香适口，是良好烹调用油。
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香恼人，是优良的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们能够通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其浑浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。
但花生米很轻易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素黄曲霉菌毒素可引发中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这类毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调体例都分化不了它。以是必然要重视不成吃发霉的花生米。
综上所述，也是因为当初的阿谁女孩说了这么多关于花生的知识，夜清歌才会在路过那一片草地的时候，想到要拿几个花生没想到这一下的成全了花簇柔。
夜清歌当时也是偶尔之间发明了竟然会有花生的种子，固然说只不过是野花生，但是只如果能够中种出来东西，那么绝对便能够靠着这一种东西而让全部村庄里富起来。
夜清歌当时也算是瞎猫碰上死耗子，在来的时候就已经查过这个村庄里到底有多么的贫困了？但是看到的时候没想到竟然会这么让人难以信赖，以是在来的路上的时候只不过是偶尔瞥见了，发展在野草地里的野花生，夜清歌干脆上马拿了一些，本来想着路上吃的，没想到却进献在的这个处所。
花生是100多种食品的首要质料。它除能够榨油外，还能够炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些别的醛类挥收回来，构成花生果仁特别的香气。
花生果具有很高的营养代价，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%摆布。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，加强影象的服从。
花生的果实为荚果，凡是分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒，串珠形和曲棍形的荚果，普通都具有种子3粒以上。果壳的色彩多为黄红色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的种类及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分构成。种皮的色彩为淡褐色或浅红色。种皮内为两电影叶，呈乳红色或象牙色。
耐旱的农作物种类很多，如谷子、糜子、高梁、芝麻、花生、荞麦、蓖麻、葵花、番薯、玉米、豆杂、小麦、黄姜、尖椒、柑桔、桃子、樱桃、大蒜、胡萝卜、板栗、柿子、山枣、地瓜、马铃薯等等，不过这个村庄里的前提还和别的处所不太一样，以是普通的农作物底子就没有体例发展出来。
花生是一种高营养的食品，内里含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
这个村庄里的人向来都没有见过，花生是甚么东西？看到的时候都会感觉特别的别致，一传闻是能够在这个处所长出来的农作物，从这里的人全数都镇静了，没想到他们终究盼来了一个能够把本身救出于水深炽热的人，以是花簇柔现在在村庄里根基上就是老迈，统统的人都会服从花簇柔的批示。
夜清歌对于花生固然也不如专业的那些人研讨的那么透辟，但是在田野保存的时候，偶尔也会打仗到野花生。夜清歌当时是四人一组，此中就有一小我对这方面的知识研讨的是特别的完整，一会儿工夫就说了一大堆的事理。