“对，并且直接炒大锅菜，如许本钱比较低，以是我们卖的时候，代价也能降下来，但是配料炒菜的工艺稳定，炒菜的人也没变，如许菜的味道不会降落，还能保持本来的品格，这但是一举两得呀！”
刘徒弟拍着胸脯让他们放心，他本身必然会把菜的品格炒上去的。
普通来讲在用饭的点儿能坐满一半儿人，那么餐馆儿的出入必定均衡，运营下去没题目，如果能坐满，餐馆必定赢利，如果有客人等待，能翻台，那餐馆就是大赚。
这个题目实在是太严厉了，肖景瑞还没有思虑出来甚么结论，也睡着了。
“我想起来了，在林场的时候，就有近似的事情，阿谁处所菜的盘子很大，如果我一小我去用饭的话，最多点一个菜，然后要个主食，但是只吃一个菜，有些单调，吃不完又华侈，以是我就没吃成！”
店铺的买卖红火，一家人都特别有干劲儿，一起繁忙到九点多钟，还剩下一桌客人在喝酒，安然也不筹算等了，跟张丽萍交代一声，让她盯着点儿，重视收钱锁门，就跟家里人先归去了。
到了现在他才认识到一个严峻的题目，又上班又运营两个餐馆，赢利是赢利，可这劳动量也平白无端增加了，如许下去安然的身材能受得了吗？
肖景瑞点点头，“你说的没错，现在的确是有这个题目，如果菜量小一点，代价又经济实惠，我信赖很多人中午都情愿到我们馆子来吃！”
这说话的工夫，两小我就赶到了福满餐馆，现在恰是六七点钟，恰是吃晚餐的点儿，福满餐馆座无虚席，热烈不凡，一看到这个气象，安然就放心了。
“景瑞，要不然如许，”安然笑眯眯地说出来本身的设法，“中午的时候让刘徒弟炒上两个大盆菜，不消太好的菜，就用莲斑白炒肉，麻婆豆腐，酸辣土豆丝这些，先炒上一盆半荤的，一盆素的，”
“三百九十八！将近四百块钱呀！”肖爸爸一脸与有容焉。
“好主张！”肖景瑞举双手同意。
停业额有所降落，老板就得思虑下一步的对策，踏步不前可不是安然的风格。
走在路上，眼瞅着身边而没有人，肖爸爸这才冲动地拍了拍本身的小包包，“安然，景瑞，你们晓得明天进了多少账？”
忙完了这桩大事，安然和肖景瑞才踏结结实的去上班儿。
伉俪两小我很快就达成分歧定见，他们决定明天夙起，先到福满餐馆儿去一趟，把这个首要决定奉告刘徒弟，让他先炒上两个当季菜，然后揣摩着定一个亲民的代价，争夺一中午就卖完。
这个数字的确是很多，不过比起开业前两天还是有所降落，安然和肖景瑞对视一眼，内心边儿有些犯嘀咕，不过肖爸爸如此欢畅，两小我也不好扫他的兴，只好共同着说的确是很多。
这两年开端搞活经济，腰里边有钱的人多了，福满餐馆代价适中，味道适口，只如果把菜量种类把控好，必然还会有更多的消耗者挑选这里。
“然后再蒸上一盆米饭放在边上，我们就按份卖菜，一勺半荤菜，一勺素菜，再配上一勺米饭是一份！”
安然俄然一拍脑袋，她如何就忘了，后代常常卖的盒饭盖浇饭呢？
归去今后，安然两口儿就这个题目告急展开了会商，最后得出结论，礼拜一的停业额减少，是因为上班的人多了，即便是有人来用饭，也仅仅是为了填饱肚子而吃，一本端庄的要个炒菜米饭，渐渐享用的人很少。
安然说的实在就是盒饭的观点，只不过现在还没有呈现这类塑料成品，以是盛菜的时候，计量单位就得用勺来计算。
安然和肖景瑞瞎猜想了一阵儿，都想不明白舒兰到底是用了甚么手腕。