周致详细看了，心中天然有了数，暗道，也难怪他们制作的烧饼欠火候，不酥脆，几近每一道工序都与本身心中所想的有辨别呐。周致在后代来过保定府，因为常常吃保定府有关烧饼的阿谁名吃，也就趁便跟着学了几手。
伴计张狗得了叮咛，不敢怠慢，很快便为周致端上来香茗，周致则是翘起二郎腿，优哉游哉的开端喝茶。
徐来运难堪的笑笑，随之拉着他的娘子出了灶间。
周致仿佛是多了个心眼，他想到凭着徐来运的聪明，如果看到本身制作的过程，想来定会学会。那样的话，本身再提出来写就分红左券，恐怕就不会那么简朴了。
周致笑道，“徐兄，那接下来就让小弟来做几个烧饼。不过呐，小弟做烧饼的时候，外人但是不能旁观的。”
周致微微一笑，道，“制作着看吧，如果达不成徐兄的对劲，我天然不会提成。”
周致和徐来运扳谈了一会儿，非常投机，周致更是放下心来。最后笑道，“既然徐掌柜有此大志壮志，那我就承诺了你。教你制作烧饼，让烧饼酥脆。
灶下和面烤制烧饼的是一个徐来运的娘子。徐家烧饼虽说制作的欠些火候，但还是家传的技术，天然对外人是要保密的。
通过进一步的交换，周致更是发明徐来运实在是个心有壮志的人，他想赚更多的银子，乃至要成为一代富豪。若不然也不会背井离乡，从长沙那么远的处所来北方的保定府做买卖。
“呵呵！小弟刚才看到店里来了很多客人，还是让大嫂先忙吧，等着人少了，小弟再制不迟。”周致笑道。
徐来运的娘子徐马氏个头不高，生的娇小小巧，手脚敏捷矫捷。她目睹周致出去，只是朝周致微微蹲身，福了一福。
呵呵！不过，你这店铺两成的收益，我周致也就当仁不让了。”
明显，制作周致抱负中的那种烧饼必必要将面发酵。而刚才看到的那徐马氏倒是用的死面，那样制作出来的烧饼那里有不硬，不咯牙的事理？即便方才制作出来不硬，放上半个时候，也就硬的不好下咽了。
徐掌柜惊奇问道，“如何，这么快就制作好了烧饼？”
虽说徐来运几次说他是言而有信之人，甚么经商就是以诚信为本之类的话，但也不要忘了，另有无商不奸一个词语。
周致毫不游移，先洗净了手，而后用小盆子取了约莫有一斤白面，加水，很少量的猪油，异化在一起，开端揉面成团。这里的揉面实在很讲究的，需求一个方向的几次揉，切不成两个方向的来回揉。
齐彦武现在好生迷惑，我家周致哥哥本日是如何了，如何俄然对做烧饼有了兴趣？周致哥哥但是读书人，这眼看要考秀才了呀。做饭烧火那是女人才调的事情，周致哥哥如何要干这类事情？
周致随后体味到掌柜的叫徐来运。他开的这家烧饼小吃铺虽说客人不算多，但毕竟因为占有的地理位置好，一年下来也有将近两百两银子的支出。两百两银子对于徐来运如许的小户人家来讲，实在已经非常很多了。但徐来运倒是极其不满足。
不过徐来运有信心，凭他的经商之道和见地，只如果将烧饼制作的酥脆非常了，定然吸引更多的人，转头客也就天然会多起来。他乃至想到，在随后的日子就开出几家分店，让本身的烧饼铺在保定府各处着花。
可齐彦武转念又想到，要说周致哥哥也是了不得，的确无所不通。就是连制作烧饼都有独到的法门。真不知他是从那里学来的。
可说来讲去，还是制作烧饼的技术不过硬，以是这就成了他的亲信大事。他乃至做梦都在揣摩着烤制烧饼的体例，怎奈总不胜利。