开春以后，大战期近，徐佑感觉有需求回钱塘一趟，很多事需求他亲身安排，并且得和张玄机见见面。旋即向天子乞假，留沙三青这个小宗师坐镇大将军府，共同苍处的三百精锐，足可庇护詹文君以及何濡等人的安然，他单独带着腐败，轻车简从，出金陵顺江而下。
接下来一段光阴，察举、征辟和提拔的人逐步从四周八方会聚金陵，大将军府的僚佐全数到位。此中五成是门阀世族，三成是豪门士子，另有两成是参军当选出来的夺目强干的百姓白衣，这些百姓只能屈尊佐贰之职。固然他们的才气或许更强，但出身卑贱，这就是原罪，若非徐佑对峙，几近不成能直接进入大将军府这个帝国的军事关键任职。
二十五万正兵，加上辅兵和夫子，每天耗损的粮草都是天文数字。固然以楚国国力之盛，府库充盈，如南阳、襄阳、寿县、汉中和彭城等计谋重镇都造有常平仓，可要确保这么长战线的充沛供应也很有压力。为了减轻后勤补给的折耗，徐佑整日介的泡在户蓸和外兵曹，又参军中召来了随军十年以上的老伙夫，从城里召来面食技术出众的厨子，筹办仿造后代搞出一些便利照顾的军粮的制作体例。
另有一个是金曹掾蔡喜，金曹掌表里库藏、权衡量度事，非常首要，本来金曹掾的合适人选是计青禾，但鲁伯之分开枫营，计青禾需求留下来共同韩宝庆的事情，以是祖骓保举了蔡喜。蔡喜是他多年前收的弟子，很有经济之才，徐佑和他深切聊了聊，肯定此子不再计青禾之下，好好历练历练，将来一定不是户部度支司的备选之一。
处理了米、饼、盐和菜，如果能够，徐佑还想供应肉食，当然肉食不成能包管顿顿都有，也不成能包管统统作战部曲都有，但起码如拔山都如许的重装步兵，另有镇海都如许的特种作战军队得有不是？
被称为神人的徐佑正在阁房访问吴善从明玉山派来的亲信，他送来了吴善的密信，言及佛宗有异动，竺无漏想要带人回金陵面圣，重开本无宗庙门，和部分僧众起了争论，望徐佑示下，若那边理。
但有了餢鍮为例子，对徐佑描述的烧饼大师了解起来不难，特别侯长民对液体酵母大感兴趣，巴不得从速造出来。
谭卓和鲁伯之都是领军的人，秉承徐佑的意志，以军法管理大将军府，每日定时点卯，三通鼓不至者开除出府，并奏报朝廷，永不叙用。又精简了朝廷诸衙署那些烦琐的议事、办事和反应章程，实施垂直办理，分别任务到人，不准扯皮推委，奖惩清楚，很快就让这个新出世的军府完美的运转起来。
这内里最大的题目是酵汁，当代的面团发酵技术大抵颠末端五个阶段，第一是东汉时的白饼法，用酒酿和面；第二是魏晋时作饼酵法，用玻浆加粳米等煮熬成粥，得饼酵，再用于和面；第三是宋朝的酵面发酵法，相称于当代食品增加剂里鲜酵母；第四是元朝的碱酵发面法，用酵、盐、碱加温水调匀后，掺入白面，和成面团，相称于当代食品增加剂里干酵母；第五阶段是明朝的酵汁发面法，相称于当代食品增加剂的液体酵母。
另一个是魏白容，会稽豪门，家人死于白贼之乱，流落钱塘后插手了翠羽军，进虎钤堂七期培训，在青徐疆场立过多次军功，善于应变，素有急智，被齐啸保举给了鲁伯之，成为大将军府外兵曹属。他和庾腾完整相反，徐佑每问一题，不假思考，脱口而出，虽称不上尽善尽美，但是已有几分兼顾全局的模样了。
想要作穿孔烧饼，必须把面发好，不然的话就是死面，只能做时人常吃的汤面和面疙瘩糊糊，没法长时候保存和长间隔运输，更没法行军照顾。徐佑晓得用葡萄能够作液体酵母，但是详细的比例和适合温度以及存放时候都需求实验，以是当他说出设法后，金陵一家老字号食肆的肆主侯长民赔着笑道：“大将军说的这个穿孔烧饼跟餢鍮有些相像……”