然后谙练的用荷叶包了起来，再用细麻绳捆起来，递给了刘姓男人。
“你给便宜些。”刘大刀紧跟着对张屠户说道，“我们今后但是大主顾，你如果实惠的话，我们也常来照顾你的买卖。”
“谢嘞。”张屠户大笑着伸谢，然后回身在挂着的肉扇上割下一大块五花肉，又割下一块瘦肉。
比及刘姓男人分开后，张屠户又热忱的招揽起站在肉摊前的朱安然一行了。
张飞肉铺......本来老板还真姓张，朱安然闻言不由一笑，立足站在了肉铺前。
“马草率虎吧。”刘大刀随口道。
“嗯，如许吧，一副猪下水您给个十五文，别的我这肉铺上的大骨头就全都白送您了可好。说句实在话，猪肝猪心倒好些，常日里也能卖些，只是这猪大肠太难清算，即便清算的再洁净，也会有一股子猪骚味，根基没人要，普通卖不出去都是丢了的。”张屠户想了想说道。
这块招牌是传自他的祖上，到现在已经是第三代了，传闻是他祖上撞了大运，一名官员买肉时健忘带钱，以字抵肉资，给他祖上写的这个招牌。
切好后，张屠户用称钩在肉上，一称准星三斤二两未几很多，方才好。
“五花肉20文一斤，前腿后腿肉18文一斤。您如果要的多的话，每斤还能便宜个一两文。”张屠户解释说。
肉案前面站着一个赤膊的屠户，看上去标准的当代屠夫模样，肥头大耳络腮胡子，肩上搭着一条毛巾，摆布手各持一把肉刀，一个是剔骨尖刀，一个是剁肉厚刀，精力饱满的招揽买卖，与人答话时不时的收回开朗的笑声。
也就是说在当代，肥肉要比瘦肉贵，不管是猪肉也好，还是羊肉、牛肉也好，都是肥肉比瘦肉贵。
嗯，这个能够，朱安然对张屠户的发起非常对劲，十文钱能买张屠摊上的统统这些大骨头，非常划算，如果普通买的话绝对要比这贵的多。
“五花肉一斤19文，四斤80减四是76文，一斤后腿肉16文，加起来是......92文，你们是第一次照顾俺老张买卖，俺就把零头给你们抹去，收你们90文好了。”张屠户算账要慢一些，不过精确的很，算完后，又给抹了两文的零头。
当然，张屠户也多了一份小收益，本来做搭头的骨头也卖了十文。固然未几，但是贵在耐久啊，日积月累，这也是一笔进项。
“这位公子，要些甚么肉家去？”
诸如此类记录，不一而足，都说了然前人以肥肉为贵。
为防不测，朱安然又发起在菜商店门口小吏的见证下，立下质剂左券。张屠户很欢畅的共同，因为这是对他权力的包管，能够包管他卖出以往卖不出去的猪下水。
“不值几个钱，本来这骨头我都是当搭头的，上面也没肉，熬汤还使得。公子在俺这买了恁么多肉，如果看得上这骨头的话，多拿几个就是，钱是千万不收的。”张屠户摇了点头，利落的说道。
割好肉用称一称，将秤杆转向朱安然他们，准星显现足斤足两。确认无误后，张屠户便谙练的用荷叶包了起来，朱安然正筹办接过来，一旁的刘大刀和刘大锤不容分辩的抢先一步接了过来，笑着说粗活交给他们就是了。
别的另有一点就是，肥肉能练出肉来，前人喜好买肥肉，市场决订代价，肥肉天然也就贵了。
“那豪情好，多谢刘哥照顾买卖了。”张屠户笑着送刘姓男人分开。
听到又抹了两文的零头，刘大刀对劲不已，对张屠户道，“今后俺们还来照顾你买卖。”
“现在猪肉如何卖？”朱安然问道。