第一道天然是鸿运当头，用鲢鱼头和北豆腐制成，鲢鱼头切四块，北豆腐切长厚片，别离用油煎至金黄，将豆腐置入沙锅底，鲢鱼头放上面，烧热铁锅，插手姜末爆香，再加适当净水、料酒、酱油、盐、豆瓣酱、甜面酱、胡椒粉等调汁，将汤汁浇入沙锅内，再上火烧开，小火蒸四非常钟，关火前勾薄芡，撒入青蒜，即成。过年吃鱼头，天然鸿运当头。
金玉合座是鸡蛋虾仁。虾仁洗净晾干，加鸡蛋清、盐、淀粉拌匀腌非常钟，青豆汆水去生，冷水洗沐沥干水分备用，在高汤内插手盐、胡椒粉、麻油及水淀粉烧开，倒入青豆烧开，关小火，插手腌好的虾仁煮熟，打入鸡蛋两个，用筷子戳破蛋黄，烧开便可关火出锅。
钟彦宏将果篮放在一张桌子上：“大过年的，总不好白手，内里也没甚么东西卖了。我看看，哦哟，佛跳墙，我在门外老远就闻着香了，公然是吧，另有没有？”
福寿全天然就是佛跳墙了，这一次王小明风雅了一回，煮了一大坛子，每人一盅佛跳墙，吃个过瘾。
“宏哥要来啊，嘿嘿，宏哥最喜好吃佛跳墙了，我们都吃光，不给他留。”张易伟这小子筹算使坏。
十全十美则是十锦蔬菜。
大吉大利则是板栗烧鸡。
赵晓阳瞪他一眼：“一边去。”
杨明怜悯地笑了一声：“从速过来吧，跟我们一起吃，才吃一会儿。”
赵晓阳一会儿也来敬酒。这两个小子敬完王小明，又敬杨明，敬了杨明，还要敬王二狗，连王冰都不放过，还想哄他喝啤酒，被王小明拦住了：“不要混闹，小孩子不能喝酒。”
七点摆布的时候，内里统统的客人都吃上了饭，杨明在厨房筹办他们本身的年夜饭。年夜饭，要图个吉利，是以也就不拘于某类菜系了，只要吉方便能够，比如鸿运当头、大吉大利、百口福、四时发财、欢聚一堂、金玉合座、竹报安然、年年不足、福寿全等等，最后另有一道十全十美，十道菜，名字好听，菜式美妙，味道天然就不消说了。
来店里吃年夜饭的客人都很早，下午五点就开端了，大师都要赶着回家看春晚，估摸着到七八点，大部分客人也都走了。王小明决定今晚他们的饭要晚一点吃，等客人们都吃上饭以后才用饭，以往他们都是饭点之前就先吃了，此次是年夜饭，要慎重一点，晚一点才开。大师就一边忙，一边吃着零食点心先顶上，也没人感觉饿。
十道菜摆了满满一桌子，都雅、吉利，更首要的全都出自杨明之手，甘旨得叫人舌头都化了。
张易伟说：“那喝饮料，可乐能够吧。”
王小明问：“钟老板没回家过年，如何不早点过来？”
年年不足天然是红烧鲤鱼，这是年夜饭上永久的配角，只能看不能吃的，过完年才气吃。
王小明看着杨明：“谁呀？”
王小明不测道：“他没回家吗？”
王小明笑：“当然没有，在我家过年的人多着呢，刚才另有好多客人在的。”
杨明放动手机：“钟老板，说要过来用饭。”
百口福是海鲜聚集，将明白菜和冻豆腐略煮做锅底，然后加上螃蟹、对虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、香菇、粉丝、牛蒡等，放入料酒、八角、生姜、干红尖椒、胡椒等配料同煮，出锅前插手盐、胡椒粉等调料。
王小明起家去驱逐：“来就来了，还提甚么东西。”
钟彦宏在那头说：“过年好！你们店里另有吃的吗？被我家老头子赶出来了，饭都没吃上。”
王小明说：“谢了，那我就喝了。”