米其林的代表评委通过翻译问道：“做个生鱼头就能表现你所说的残暴的主题么？”
叶枫敏捷的把鱼提上来，摆在一个大鱼盘里。此时，冰水毛巾仍然包着鱼头。
从冰水里捞出毛巾，叶枫一把就裹在了鱼头上，仍然在挣扎的鱼渐渐的温馨了下来。
在简朴的冲刷以后，叶枫给鱼身上打上花刀。如许，统统的筹办事情就全数做完了。
“时候到――”方卉的声声响了起来“很不轻易啊，大多数选手都完成了，只要少部分选手交了白卷。
接着，叶枫选了一把狭长的西餐刀，哈腰从水桶里抓起了这条大鲤鱼。鲤鱼的生命力是比较固执的，很多人在集市上买鲤鱼，都只需用一根绳索穿在鲤鱼的背鳍上，就能直接提回家，到了家，鱼都是活蹦乱跳的，放进水里都能成活。
撤除几个完整放弃了的选手，根基上场上的选手们都完成了作品。评委们踱着方步，渐渐的走了过来。看到叶枫仍然是没有行动，都微微的叹了口气。
评委唐青松对着叶枫翘起了个大拇哥：“这就是传说中的开口活鱼啊。多少年没见过了，之前也是听前辈们说过，此次算是来着了。”
评委刘嘉树端着一小杯白酒走了过来，将白酒浇在了鱼头上。遭到刺激的鱼头的行动幅度更大了。“这才是这道菜的精确的吃法。哈哈”说完，夹起了一块鱼肉放进了嘴里，不由得连连点头。
“尽能够的快，并用冰毛巾护住鱼头让其不死，就能做到鱼上桌了，嘴巴还能呼吸，鱼鳃还能张合。”叶枫解释道。
评委洪闫丽举着筷子迟迟不敢伸畴昔:“我还是感觉有点惊骇，你看它就活的，我不敢下筷子。”
这行云流水的行动让在场的观众们都惊呆了。这条鱼从水里抓上来，到全数措置完成，竟然不到一分钟。这也太不成思议了。
评委王青俄然发明了一个题目，从速偷偷的提示：“小子，鱼鳃还没弄呢。”
肌肉男孙润天的“和顺的黄瓜”也完成了。他用黄瓜片组分解远山和水中的倒影。还用带皮的黄瓜条组分解了一个小女人荡舟划子，水面上另有鸟儿在飞。在盘子的一边，叠放着一小堆的叉烧，用甜酱做了点装潢。。
场上响起了起此彼伏的铜铃声，选手们都完成了本身的创意菜，等着评委们的批评。
叶枫呵呵一笑，拾起一双筷子，对着鱼头一捅。古迹产生了，鱼嘴鱼鳃都一张一合，鱼头竟然活了。
鱼身材两侧各有一条红色的线，看起来像是鱼筋，实在这就是“腥腺”，不但是鲤鱼，很多鱼都有。这类黏液腺分泌出来的黏液，有非常大的腥味。
整套行动简练了然，洁净利索，在措置鲤鱼的时候，鱼在案板上不断的挣扎，叶枫的手可没有停顿，跟着起伏，叶枫敏捷的完成了统统的步调。
场上一片惊呼，蓝带和米其林的两位评委更是吓得连退了几步。“这如何能够？这如何是活的？”
叶枫点了点头，冲着王青微微一笑：“我晓得，我用心不去掉鱼鳃的。”
留在场上的这7支步队，将鄙人一期的节目中，停止前7名的狠恶比赛。”
这一轮较着要严格很多，很多菜本身并没有题目，乃至是很超卓的，但是因为菜品不能很好的表现主题，都惨被淘汰。
评委洪闫丽轻声的说：“时候未几了，你从速随便做一个吧，总比空着强。”
叶枫将鱼盘子推了过来，放在靠近评委的这一边。然后悄悄的把包裹在鱼头上的冰白抹布给扯了下来。只见鱼头竟然是生的！鱼头以下部分是普通的，就是糖醋鱼的模样。