两分钟不到，热气腾腾的鸡蛋面上桌。
懂行的，会先喝上一口番茄汤。
煎蛋面的精华，就是口汤！
“嗨呀！”王叔惊奇。
谢老板：老街坊邻居，我怕你吃不到决我，只能是请早来了。
“晓得咯！”
之前的谢老板多好啊，下午三点才打烊，年青人睡得再晚都还能吃上早中饭。
两口儿就放工打麻将去了！
才吃了不到三分钟，就有此起彼伏的叫唤声：
熟而不烂，吃起来爽滑劲道！
“谢老板，加二两面！”
吃过极品番茄的，谁还想用普通的货品姑息？
现在，九点之前，八点半就伤害了。
“老板......”
尤语：望种子兴叹，没有钱进账的日子，老不风俗了。
起火待到油温五六十度时，倒入搅拌散的蛋液，蛋液碰到热油后顿时发作出疏松状。
持续喝了两大口，咂摸着味道，还真不像放了白糖的模样，甜得相称天然，天然的酸也充满其间。
“谢三胖番茄面馆，速来！打包？你个胎神，挂面打包归去还能好吃吗？搞快点，小我过来吃，包管你能吃半斤面。”
话还没说几句，又有过早的住民找来。
一个个安抚本身，早上吃平淡点也好，多少弥补点维生素。
“三胖，我也要加，加多多的番茄汤！”
“你龟儿是不是飘了，有钱都不晓得赚满？”
番茄煎蛋面，当然少不得最首要的副角——煎蛋！
味道浓烈，汤汁光彩不亚于番茄酱本酱色。
想想客岁，他们还在种批发价几角钱一斤的番茄呢，现在，翻了多少倍?
咕噜咕噜，没有先吃面，倒是把一碗汤喝了个一干二净。
“你小子，会搞整！就这个味道，我每天都来吃一顿，归去我就喊你王嬢嬢不要弄早餐了，吃完后我内心头和胃里头都舒畅得很。”
“三胖，三两面！”王叔，社区老住民，本来是起早熬炼身材的，颠末店门口已经被番茄的香气勾搭得顾不上其他。
谢老板稀有十年的炒番茄经历，眼看着番茄已经断生，敏捷插手净水。
“那你们明天得来早点，估计过了明天我卖不到十点就要煞阁了。”
一颗颗红彤彤的番茄洗濯洁净去了蒂后，切成大片，等候猪油从固体到液体状后下锅。
红苕几近不消办理，本身就能长得铺天盖地。
本身吃不算，给自家或者朋友好这一口的，也不管才六点半，电话就拨了畴昔。
几秒钟就要翻一个面，蛋液经次一遭，光彩金黄灿灿，口感是外酥里嫩，吃进嘴里满口生香。
“刺啦......刺啦......”不过是两分钟，番茄肉已经开端硬化成了番茄汁。
胃舒畅得如同蒸了一个桑拿，顾不得头上冒出来的细汗，三两面和一颗煎蛋下肚，竟然还没有吃饱。
水，用的是峨眉山山泉水。
大大的平顶锅上，一颗颗荷包蛋大小的圆形格子里，放的是一层约莫三厘米厚的菜籽油。
哪怕面价翻倍到了六块钱一两，也让精于算计的小区住民趋之若鹜。
他们圈里好吃的，摄生的，都爱用这个山泉水烧饭泡茶。
谢老板在筹办早上面馆所用到的汤头——番茄汤。
她家的樱桃萝卜结出了迷你葫芦般的豆荚，巴巴指着它们赚上一笔呢。
“再来二两，哦不，三两！给我多放点番茄汤！”