张小二看着那程赖皮拿着一大盆地香肉往房里揣，真的一点也没有想把香肉分给他们的意义，也没成掌柜真的挖钱买了。
用大锅烧了一锅开水，把狗放血开肚剖腹后放在别的一灶上把狗身上的毛烧掉，再放到开水里烫几遍，剩热拿着禾杆草用力地把狗身上烧得一小点一小点的短毛搓掉。
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“旺财，旺财，您仆人到底有多久没有给饱饭给您 了，才一块鸡骨头就把您 撑上天了。来来来，我这好好地煮您一顿，也不枉您白来此生。”程景浩搓了搓旺财身上的毛，喜滋滋地说道。
"吓，我还得给您钱？”掌柜听着他说了一大堆话，也跟市场上对比了一样代价数量也对，但是如何到头来自家的狗肉还得另给钱去买？
程景浩傻笑着揉一揉胸口，那心跳声一向在耳里响着。
一副紫红肿没法分清眼睛鼻子嘴巴的脸把身后两人吓了一跳。
程景浩掏起泡过水的狗肉，凉水下锅停止焯水。插手适当的白酒，撇去浮沫，捞出冲刷洁净。
"哈哈哈，快快点训，明早尝尝我的手势。"获得对劲答复的程景浩有点欢畅到手舞足蹈，涓滴没发明本身肿红紫的猪头样，在烛光下非常自带喜感。
各种料头炒香今后，倒入焯过水的狗肉大火停止煸炒，炒出狗肉的水气，炒出香味。插手适当料酒，然后插手适当的水，插手盐，白糖适当，生抽。
程景浩拿着锅铲在锅里东铲西挖，把狗头肉、狗屁股肉、只要骨头没有的部位用盆子装足四斤，在掌柜催促下多弄了些汤汁。
“娘子，来，小不幸饿惨了，先食点垫肚子，好好睡一觉。醒来有好食的。"程景浩摸黑开门入房，谨慎把面条放在桌面上，点好油灯，低声唤醒床上半睡状况的郭芙兰。
程景浩看着那掌柜拿着筷子一脸享用地食着香肉，对劲地讽刺张小二，“如何着？我这一套就是有人爱受。香吧，就是馋死您，让开，好狗不挡路！”
“他的技术比酒馆的大厨，他祖爷爷几辈人都是做厨师出身，只不过，唉！都是射中克妻，老婆身后，整小我都好想着着走了一样。但愿这个命硬一点，不要在人背后说闲话。这小子煮的香肉真香！这十文钱一斤还是超值，小二，去去把我的酒，不了不了，等一下还是开门做买卖，您 去泡壶茶到我房。”
另一边锅洗洁净，用柴火把锅烧热，锅内插手适当油，插手大量葱姜蒜。量要大一点，小火煸炒，炒制变黄色，炒出香味，插手桂皮，八角花椒，白芷，豆蔻，山奈，良姜，再次炒香，然后插手在柜中翻出的香辣酱和豆瓣酱，炒出香味，炒出红油。
张小二尝了掌柜给他的一小块香肉，没成想这香肉不但止闻着香味浓烈，咬起来有Q弹爽口，分歧味觉在口腔发作着。如许味道的香肉与他之前尝过的香肉完整两个味道，真是好食到绝了。
顶着个猪头样，程景浩熟谙地摸进医馆后院的小厨房，一吹着火折，就看到躺直在柴火边的旺财，他也怕脏扒开它还沾有白沫的嘴巴，往内里看，瞥见喉咙里卡得死死的鸡骨头。
“人都食不饱还狗，就狗肉滚三滚，神仙站不稳。程外侄这狗是我家的，你没打号召就把我家狗给炖成一锅，这锅狗肉是不是……"
程景浩狠瞪他一眼，轻视地说道：“哥哥我如何样您管不着，如何着看我不扎眼，换个说法想赶我走，没门。另有这狗肉还买不买，不买我就整锅拿走，馋死您们。”