就算是矜贵如汪帛熙和代鹏都略微动了动喉结。
一口咬下去，先是紫米的软糯接着是肉丸子的鲜美紧接着是鲜虾的Q弹，于味觉上是极致的享用，味道让统统人面前一亮。
郦唯音先拿起了筷子，肘子的外披是酥脆的，内里却和红烧肘子一样软糯。
菜有一半分给了厨房部分其他成员，他们尝试以后能够投票。
这是他实验了很多次才敲定的配方，他做过很多次，但一口就发觉关头点的只要郦唯音，就冲这一点，他对郦唯音这个年青的少奶奶心折口服。
等他们投票成果出来，两小我打成了平局，统统人都看向了郦唯音。
这道菜主如果以蒸为主，虾在热水中焯熟，为了包管嫩滑和鲜美拌了一些鱼胶，裹上了调好的鲜肉，最后裹了一层紫米，放入了蒸屉里蒸。
“你用了甚么酱汁？”郦唯音非常猎奇。
郦唯音也是忍不住竖起大拇指，这道菜不但味道极好，就连摆盘也特别都雅，虾尾在上，层层包裹的圆头鄙人，摆在一起很有点未开的水仙模样。
徐吉的菜先做好，端到了他们的面前：“这是我自创的菜三重霞。用了鲜肉，鲜虾和紫米。”
因为酱汁有一点点甜，但是这类甜很浅，不粘腻，除非是厨师，浅显人是感受不到。
“您很短长。”凌望惊奇以后夸奖郦唯音，“这道菜颠末炸皮以后，吃食会轻易腻口，我在酱汁里插手了甜味平淡的梨汁，回甘解腻。”
郦唯音本身在家里做菜也养成了这类风俗，食品卫生，是重中之重。
她挑选凌望，是因为她从一道菜，看出了凌望的研讨精力。
一阵阵的香气满盈开，除了郦唯音平静以外，非论是阳桓还是全程来围观，见证的其他被登科的厨房职员，都忍不住咽了咽口水。
看大厨比赛，郦唯音目不转睛，他们的刀工，措置食材的纯熟，一举一动都非常洁净利落，最让郦唯音对劲的就是，非论是凌望研制肘子，还是徐吉措置虾仁，他们都戴上了手套。
郦唯音内心做了决定走到二位面前，先对两位微微一鞠躬：“两位前辈的厨艺都让我敬佩，在厨艺上不分伯仲，我没法在专业上判定出高低，只能从我主观上，挑选凌望前辈。”
徐吉还特别细心地炒了一点百合装点盘沿，红色烘托紫色和橙红色的虾尾，担得转机香味俱全。
比及两人停止烹调以后，郦唯音发明应当都是原创的菜，阅尽百家食谱的郦唯音，并没有见过这类做法。
淋了酱料的肘子，郦唯音看着和酱肘子辨别不大，但是问起来的香气却相去甚远。
“脆皮肘子，自创。”凌望简朴地说。
它有东坡肘子的醇香嚼头，肉质细致，同时有着一层吃到嘴里香脆适口的猪皮。
“口舌比较灵。”郦唯音谦善一笑，然后看向其他评委。
他们咀嚼完徐吉的菜没多久，凌望的肘子也完成端上来。
说完她又对徐吉微微一躬身表示歉意。