郧素济说，饼干里除了米粉，还插手了土豆粉、芝麻、啤酒花。保存性和适口性都不错。
“不，火腿肠没意义。因为首要成分还是淀粉，不过就是多了些油脂。”陈思根决然否定。“现在要多给兵士弥补蛋白质。”
“〖，对，按照采购代价和质料供应环境能够在灌肠内馅做分歧的质料比例调剂。最简朴的调剂就是淀粉的含量。”
“这是在干啥，打浆？”
“我晓得，就是所谓的pe。”陈思根在美国多年，这还是晓得的，“传闻是印第安人发明的，用北美野牛的肉烤干磨碎，然后和油脂、磨碎的坚果之类的东西异化，做成块状。厥后白人也学会做了。这玩意倒是很不错，高脂肪高蛋白，耐储存。”
“不，不，不能做得太好吃了，不然兵士就当零食吃了。”席亚洲点头，“要轻易入口，但是不能好吃。”
“就是这么回事。”郧素济说，“没有面粉很多东西都做不了。这内里实在还掺了很多米粉出来。”
所谓不那么“端庄”，用得玩意便可想而知了，大抵就是旧时空里路边摊做包子的肉馅的路数，统称“下脚肉”，血脖算是好得，另有天晓得啥玩意。郧素济当了食品厂厂长以后，充分感遭到了为甚么德国腊肠号称是‘一滴血都不会华侈’了。
“在净水里养殖几天便能够了，再说还要前期措置，连沙鱼肉都能用，何况这个。”
“遵循灌肠近似的体例停止保存，煮熟、枯燥、熏制。”
“这是盐水，能够增加鱼糜的粘度，加盐是做鱼糜成品的关头。”
“那不是生肉吗？”
郧素济指着一个玻璃摆设柜：“这些是脱水蔬菜系列。都能够作为军用副食品。”
“这是采肉，或者叫挤肉。这个大滚筒上孔就是筛子，通过不竭的扭转挤压，把鱼骨鱼皮解除出去，只剩下净肉。”
“东西不错，可惜不能批量出产就没代价。”席亚洲说，“你另有甚么好东西？”
“我记得这玩意土腥味很浓。”
屋子里靠墙是一排粗笨的煤气冰箱和摆设柜。内里放着各式百般的食品。
种类可谓丰富多彩，陈思根一眼望去就有白菜、白萝卜丝、胡萝卜丝和片、茄子、土豆、豇豆、南瓜、莲藕、菠菜、葫芦瓜等十几个种类。
“可惜没那么多的肉啊。”席亚洲叹道。
郧素济说：“这是擂溃机。专门用来打浆做鱼糜用得。野生做也能够，天然效力差远了。”
下一条出产线就是鱼肉腊肠出产线。食品产业上称之为“鱼糜成品”。产品线种类繁多，鱼圆、鱼板、鱼糕、竹轮、蟹肉棒等等都是这类产品。
“实际上甚么肉都能够，乃至……并且包管你吃不出来。”郧素济嘿嘿的笑了笑，“不开打趣了，猪、牛、羊、马、驴、骡、鱼、鸡鸭鹅我这里都用过。当然还包含植物内脏和血液。”
“能够订制？”陈思根问道。
“如果要贯彻便宜又大碗，还得有充足的蛋白质。能够考虑鱼肉肠。随我来。”
产品研发所实在也是一个车间，只不过范围小很多，内里各种小型加工设备应有尽有。郧素济带他们直接穿过走廊，来到前面的一间大屋子里。
陈思根俄然叫了起来：“不对吧，你这不是海鱼，是鲶鱼啊！”
“如果不寻求鱼的完整性和鱼肉口感的话，机器去除鱼刺的体例有很多。”郧素济说，“不然咋叫产业的力量是无穷的呢。”
“详细供应军队哪一种灌肠，看军队的需乞降联勤的采购报价，当然还得看质料供应――肉类供应一向是个坑。”