这个时候，恰是大闸蟹将近捕捞的季候，可普通的市道上，仍然没有真正的大闸蟹出售，大部分只是冒充的，并不是真正的阳澄湖大闸蟹。
另一辆从会场中驶出来的豪华轿车，是奥迪A8，在车后座上，坐着陈俊铭和何东。而前面，则是保镳和司机，他们都非常警戒，要庇护陈俊铭的安然，担忧在这些处所碰到了绑匪或对他们旅店别有用心的人。
奥迪A8开端加快，风驰电掣般回到他们的五湖大旅店，这个时候，还很早，刚好十一点多，如果陈俊铭想在这个时候烹制大闸蟹的话，那
何东点着头说：“嗯，很不错。”
陈俊铭说：“是的，我在研讨泰国菜的时候，就发明他们很喜好用一种配料，这类配料就是椰子，并且他们很喜好把椰子弄成椰浆，出来的味道确切比牛奶还要好，很香很浓，并且一点也不腻，清爽的一种甜味，我就想，如果把这类如此清爽的香浓味道，融入到大闸蟹内里，必然能够把大闸蟹本来的鲜美晋升。”
何东听了后，笑着说：“嗯，不错，听那名字确切是很不错的。你是如何想到的？俊铭，估计你是从东南亚某个国度的菜式内里想到的吧？”
这大闸蟹或许是因为产地的分歧，出来的品格和代价也就有着极大的分歧，阳澄湖的大闸蟹是公认着名度最高的大闸蟹种类，不但体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特性在螃蟹中独占鳌头。
何东晓得，这些时候以来，陈俊铭一向在想着以东南亚的烹制体例，来措置一种中华驰名食材，大闸蟹，在畴昔，各种百般的体例，仿佛都是以中华民族口味为主，很少有人会利用内里的体例，如果陈俊铭能够矫捷应用，必然是一种独到的创新，能够让评委在这方面加分。并且，在选材上，他们五湖大旅店也会分外严格。
陈俊铭答复说：“是的，徒弟！我信赖能够的，并且，我想来想去，研讨过很多种质料，感觉跟这个大闸蟹能够配伍的，除了咖喱以外，另有一种很首要的质料，你猜到是甚么吗？”
何东对他说：“是的，我早就为你筹办好了，确切是叫了人把一批运了返来，只是这些蟹内里，个头整齐不齐，如果真要让你来做菜，还得让我带你一起去挑，把内里几只最好的挑出来，如许才气够做出真正的好味道。”
对于铁面具的呈现，陈俊铭感到非常诧异，他难以想像，仿佛在科幻电影里才会呈现的人物，竟然就活生生呈现在会场中，并且，这个铁面具，将有能够是他的敌手，让他想起都感到既惊骇又刺激。
陈俊铭对何东说：“嗯，我明白的，徒弟。这会儿，我已经把刚研讨过的阿谁菜式，想好了该如何做了。”
陈俊铭笑着说：“徒弟！之前我做蟹的时候，老是拿着现成的蟹来做，向来就没有做过挑蟹的事情，看来，此次得归去跟你学学了。”
这时，陈俊铭却仿佛有点迷惑的问：“徒弟！我倒想问你一个题目了。前次不是叫你安排一些人，畴昔阳澄湖那边，先去把一些刚长好的大闸蟹买返来。固然代价贵一点，但我们不是说没所谓的吗？现在不是最好的季候，但我们要急着用，也就只能花多一些钱了。”
何东心想，陈俊铭既然是研讨了好久，心想这类食材或香料，必然是他千挑万拣，终究肯定能够采取的，因而对他说：“我信赖，你必然是找到了特别的东西，并且，这类东西刚好能跟你已经想好的质料共同好，没有在口味上产生抵触，是吗？我猜不出来，你就说一下吧，依我来看，这估计会是一种生果，是吗？”