谢玉一听这话意义就是先遵循能厨师的人为给本身，但就算人为给到本身，开端也只能先做着备菜的事情。
随后他们三人各自盛好米饭，每人夹了一筷子尝了尝。
可就如许被人贬低，贰内心又有些不平。
陈年说着使了个眼色，让何海去盛米饭。
但是这个程度，谢玉已经非常对劲了。
偶然候事情并不但是为了挣钱，以是谢玉直接说到：“老板我也是第一次来这边，既然您情愿让我留下，那我能不能也尝尝老板你做的菜，学习一哈？”
陈年点了点头：“但不但是肉，辣椒也有一些过火，刚才我看你做的时候重新到尾都是用大火……
成果某天刚好路过本身这里，趁便出去卧底了一个月。
成果甚么都没有卧出来，打了一个月的工分开了。
发明内里的汤汁仿佛确切稍显浑浊，并且有些豆腐中间已经有了裂口。
而何森也恰是在那以后歇息了一段时候。
空口白牙，如何就说我不可？
因为这里的食材都已经提早洗濯好了，以是他在做的时候只是过了一遍水，简朴洗濯了一下便直接拿来用。
而此次和五花肉搭配的辣椒，谢玉挑选了厨房以内的二荆条辣椒和小米辣两种，作为四川的厨子，天然晓得二波折条辣椒的特别之处。
“谢玉你吃中午餐了没有？”
来招聘厨师试菜是必经的步调。
“能够，你先去做第三道菜吧。”
好家伙，喜闻乐见的环节来了！
“起首你做的这几道菜，味道实在算是能够的，并且此中有两道菜店里没有，但这三道菜都有一些处所做的还不是很好，如果你来事情的话，这几道菜固然能够放到菜单里，但都需求改进一下。”
谢玉说实话现在一点都不饿，但是当米饭放在面前的时候他也没甚么体例，毕竟要来人家这儿打工，并且这老板看起来仿佛是有一些话想说。
谢玉听到这话的时候，心中有些不平气。
等这些调料充分在高温的感化之下进入五花肉中，谢玉把刚才提早炒过的辣椒一把下入锅内翻炒至均匀，最后插手蒜苗炒至断生便停了火。
而陈年听到这话以后点了点头，看来这是人家要看看本身的本领了。
他也在这一行摸爬滚打四年了，对这一行不能说是完整部会，但也晓得一些行业法则，以是他天然不是那种别人说甚么他就信甚么的傻白甜。
陈年就在内里看着，切的时候刀工还能够，但仍有进步的空间。
脸上顿时闪现出等候之色！
怪不得学徒只当了一年，那边的徒弟就情愿教他做菜了，怪不得在第二家连锁餐饮这类处所都能被汲引上去。
比及姜蒜末与肉发作出香味，谢玉筹办入料。
仿佛当时还上了消息来着。
随后他又切了两根蒜苗筹办在盘子里。
陈年看着对方的模样便晓得对方心中在想甚么，但他也不如何介怀，而是先指的指第一道红烧豆腐。
豆腐、五花肉、猪坐臀肉，、猪里脊、鹅胸、辣椒、蒜苗、莴笋尖等等。
谢玉点了点头：“对，红烧豆腐，老板您先尝一尝味道如何样，我现在去做下一道菜。”
陈年还是没有多说甚么，直接让谢玉再去筹办第三道菜。
紧接着谢玉又开端切五花肉，开端下一道菜的筹办事情。
但在做菜之前谢玉拿了一个小勺，把盐、酱油、糖等的调料先都尝了一遍。
“你先吃一下这个，吃完我奉告你。”
“故事如何听着这么耳熟呢？”
找事情便是一个相互挑选的过程。
谢玉看了看菜单，第一道菜选了回锅肉，第二道菜选了麻婆豆腐。
最后就是这个肉切的片有些厚，当然这个题目和回锅肉的题目一样，薄片轻易爆出香味来，以是切的时候是越薄越好。”