鱼羊鲜。
已经属于模板了。
吃豆腐脑的第一口严莉莉风俗直接把油条夹起来，然后将此中的一头直接按在碗里，等油条接收了一部分汤汁以后再将其拿出，此时油条的大要上也都挂上了卤汁和碎小的豆腐脑。
“是啊，这些我们中午的时候吃。”陈年点点头。
“行了，如果感觉香的话中午就多吃点儿，你还年青，还能长身材呢。”陈年一边说着一边往锅内放入大块的葱姜以及适当的油，待葱姜的香味出来后再把羊肉放入此中停止煸炒。
光是去内里那一层黑膜的时候都花了好久才将其搞定。
因为事情并没有那么繁忙，以是陈年在把本技艺头的活做完以后，就筹办提早做一下中午的员工餐。
煎鱼的时候陈年先用大火把锅烧开端微微冒烟以后再把油倒出来，不过这类操纵陈年也根基只会在店里这么做，家里的不粘锅上都是有涂层的，长时候干烧并不好。
焯水后的血水倒掉。
他做阿婆说也有一段时候了，天然也熟谙了很多在成都本地作美食的朋友，并且也不乏粉丝多的。
再把那条煎好的鱼放出来，插手一些盐和胡椒粉。
但在这之前还是得先把羊肉切成片，考虑到后续要下锅炖，陈年略微把羊肉气的厚了一些。
“羊肉和鱼……”陈年看着桌上的羊肉以及被放在盘子里泡着的鱼，不由面前一亮：“那师父这是又要做新菜了？”
但是刚说完，俄然耸了耸鼻子：“不对……这个味道……是羊肉？店里之前没有羊肉做的菜，老板你做羊肉了？”
“也算是吧，我先练练手，恰好今天下雨，弄个羊肉和热乎的汤暖一暖。”
在冷水锅中把切好的羊肉片放出来，然后又倒了一些花雕酒出来。
固然说再往里加一些调料也没甚么太大的题目，但陈年想要凸起的就是一个鲜字，不想在内里放太多的调料，虽说多放一些调料能提味，但同时也会粉饰部分食材本身的味道。
陈年仿佛听到了这抗议，因而也给本身搞了一晚，又炸两根油条也开端坐在厨房里呼噜噜的吃了起来。
以是才这么尽力？
将鱼肉改好刀以后便要下锅去煎，这一步也是为了能够将鱼肉更好的定型，并且鱼在煎过以后再炖的话会更加轻易出汤，炖出来的汤也会更加浓烈。
是不是非要本身消化肚子内里的人中黄才对劲？
并且他们已经说好告终合投稿，到时候还能帮红红饭店鼓吹一波。
就像是佛跳墙一样，内里几近甚么调料都不放，味道端赖食材本身硬抗。
“没题目，到时候我聘请一些朋友过来，都是一些作美食的阿婆主，到时候帮你这里再好好鼓吹鼓吹。”
之前每天跟阿谁渣男出去用饭，只能是对方爱吃的，本身也不能大口的吃油条，吃面的时候也不能呼噜呼噜的，的确就是压抑本性。
“师父这也太香了，我现在太光荣我当初来这边招聘这个决定了，我们本身每天吃的员工餐比客人们费钱买的吃都好。”何海一边和面一边说道。
但是羊肉在煮过以后的香味儿已经传了出来，固然红红饭店世人早上都吃过了早餐，但此时闻到这羊肉的香味儿肚子里还是控住不住的开端咕噜。
陈年比来出新菜出的也太快了吧，母猪都不敢产这么快吧？
陈年接过来一看：“好家伙，在萧景点的这些菜当中除了把大煮干丝换成了麻婆豆腐以外，其他的全都是寿宴上面本来的菜。”
之前起码都是一周出一道新菜，偶然候要等半个多月的时候，莫非是因为老板在扩大店面装修完以后欠了很多钱，以是需求还债了？
在明天早晨的时候陈年还在鲫鱼和桂鱼这两种鱼中间挣扎了一下。