“是小火的。”
“您存眷的UP主【妙妙巫】更新啦，快来看......”
他不肯意承认这道菜就是鱼羊鲜。
中午吃过饭后，陈年一向都在想要如何才气改进这道菜。
“妙妙巫？”
虽说在味道上陈年已经有了大抵的思路，但是在措置食材上面陈年还是有点不晓得该如何搞，关头在于陈年对于鱼的不体味。
“妙姐，我但是刚处置这一行半年的新人啊，不懂那不是很普通的吗？是如许的，我在做鱼羊鲜，但是食材措置的不是很好，而我对于鱼的体味不太多，鱼肉在做好以后内里的一层都烂掉了，碎的短长，以是想找你问问看有甚么体例处理。”
“这个我仿佛还没有考虑过！我转头换一下位置尝尝！”
“鱼羊乱炖。”陈年说道，因为他刚才做完以后看了一眼菜谱，完成度只要百分之七十。
“哈哈哈，你这孩子会说，那就做吧，恰好明天多小我热烈热烈。”冯红红听到这里也只能承诺下来，主如果再矫情甚么的没意义。
以是就奉告大师随时都能够动筷子，不要拘束，把这里当作家一样就好。
说着骑着车就分开了。
吃完以后陈铭宇还想要付钱，但冯红红却死活拦住没让，还把陈铭宇推了出去。
“明白了。”陈年点点头。
不过陈年再次想了想，打电话本身是便利了，万一对刚正在用饭或者睡午觉......
可陈年发明这类古怪的分为以后奉告大师不必如此间隔，人与人之间的相互尊敬不是放在这个上面的，虽说内里有哪些所谓的饭桌文明，高低尊卑甚么的，甚么带抢先动筷子，给带领转桌子。
“乱炖？东北菜？”陈铭宇愣了一下。
看来本身现在另有很多需求学习的处所啊，先前做过松鼠桂鱼，可这两道菜的做法不一样，松鼠桂鱼是要国裹上面糊去锅里炸的，有了内里的那一层外壳，鱼肉本身就不轻易烂掉。
谁曾想，陈铭宇就这么站在门口，直接把手机对准店内的而味道，点击屏幕放大，隔着老远扫到了收款二维码。
鱼菜是一个非常大的类，在统统的菜系中都有鱼的做法。
他非常肯定这道菜之前没有吃过，并且在这之前也一点动静都没有，可当他扣问过后却被奉告这道菜不卖。
跟着陈年号召大师用饭，其别人都开端吃菜，不过陈年却起首把目光看向了那道鱼羊乱炖。
但陈年感觉如许大可不必。
“在吗？”
红红饭店内，陈铭宇问道。
先给本身盛了一碗汤，内里放了一片羊肉和一块鱼肉。
“嗯，我感觉这鱼过于烂了，固然一向用的是小火，但如果沉淀太多到了锅底以后，水一沸就会和上面的其他残渣翻上来，然后再飘进鱼肉和羊肉的裂缝内里，吃起来有些影响口感，另有就是，我总感受鱼肉吃起来固然不腥，但先前在措置的时候有点过了头。”
食材本身需求直面高温的沸水，就像是开着车去撞测试墙收到的上伤害必定比直接把人弹射出去收到的伤害峻小很多。
“老板，羊肉真的不卖吗？”
“不好说。”陈年模棱两可的说道。
不过可惜的是这道菜并不是菜谱的任务，以是陈年也没有机遇去切磋这道菜背后的故事。
差厨子做饭是减法，插手的东西越多味道越差。
最后，陈年还是决定先发个微信问一下：
梅菜扣肉是现成的，直接从锅里拿出来就好。
而那两道素菜他也完整能做的了。
其别人也根基上是这个观点。
陈年听到这里俄然感受豁然开畅。
“老板，这菜驰名字吗？”陈铭宇问道。
“在的，我刚吃完饭，是在措置食材上碰到甚么题目了？”