定菜也就是把肯定好要点的菜拿到店里，比及宴席开端的前两天陈年就要开端筹办了。
“麻婆豆腐~”陈年上来报了个菜名。
如果再略微讲究一些的处所，大抵还要再看看摆盘之类的，他之前也有做过上松鼠桂鱼的席，以是对于这道菜非常熟谙。
陈年第二道端上来的菜是蚝汁牛柳，这道菜严格的来讲算不上是淮阳菜，但何岳晓得牛柳实在也不好做，因为牛肉本身就嫩，再加上又是牛柳这个位置，一不谨慎就会把牛柳做的过分了。
“爸，这里就是我平常上班的处所了，中午的时候你也在内里看过了，到了饭点人很多，不过现在还没到时候，以是没甚么人，并且现在也是我们普通吃员工餐的时候。”何海一进门就先容道。
“哈哈，那倒是，归正你们都差未几，都比我自在，不像我到现在想买房都买不起，只能冷静赢利。”
“叔叔您来了。”陈年起首迎了上去。
阿谁三百块的，现在就只剩下了一百六十多，另一个一百块的，现在也只剩下了七十多。
何岳听着心中格登一声，心想着怪不得先前本身儿子在红红饭店学的是上海那边的葱油拌面。
何海明天上午的时候打电话过来讲他会在早晨五点摆布的时候过来带父亲看一看，然后再吃顿饭。
何岳一看到这道菜顿时就明白了明天陈年恐怕是有备而来，一上来就是一道典范淮扬菜。
是以陈年需求提早筹办一些食材。
最后做出来不过就是火候和那一碗调配的糖醋汁罢了。
“那里那里。”陈年也赶紧伸脱手，“何海在我这边才是常常提起您来，并且提及来您也是我的前辈呢。”
再看看松鼠桂鱼鱼身的接口处浑然一体，这就申明陈年并没有将鱼身的两片切下来，再炸好以后拿去摆盘。
很多不能当着陈年的面说的，当着本身儿子的面就没甚么好坦白的了。
而世人早已经在这里等着了，不管是冯红红也好，还是温红霞也好，他们天然也情愿看到何海如许的年青人在这边多学点东西。
先不说这味道如何，光说这卖相就非常不错。
“粉丝群？”陈年饶有兴趣的问道。
两道菜过后，何岳就开端对陈年产生了一些猎奇，固然先前儿子也说过很多，但这一刻他还是产生了一种想要去看陈年做菜的打动。
明天何海没有来，陈年给他放了两天的假，让他去接本身的父亲，趁便在成都另有周边略微逛一逛。
他晓得陈年刚开店没多久，并且也晓得陈年刚开端实在就只会做一道麻婆豆腐，但是在这短短的半年以内就能学会这么多菜，并且还不是同一个菜系，各种百般的烹调体例都有，这孩子到底是如何想的？
并且现在他也有点摸不透陈年了。
冯红红等他点了此次的菜，并且在上菜的时候递给对方一个新的菜单：“宴席的菜一共有十六道，你能够从这个上面选，上面有一些是店里卖的，另有一些是只要宴席才有的菜，你能够自行搭配，在上午九点到十一点另有下午两点到四点的时候能够过来定菜。”
而何海实在也晓得本身父亲的担忧，以是对于父亲的一些话他并不会转述给陈年，毕竟这是他们父子二人之间的说话。
“行，没题目，你是这边的老板，并且又是我儿子的师父，以是全凭你安排。”何岳开朗的说道。
“甚么前辈不前辈的，我一辈子别看作的菜多，但实在翻来覆去也就是那么几样。”何海的父亲笑着说道，没有一点架子，并且看脾气也非常开朗，但说完以后又俄然想到甚么，“对了，我叫何岳，岳是岳飞的岳。”