陈年点了点头：“之前做的时候有切过肉吗？”
“鄙人猪肉的时候也有要重视的一点，大师请记好条记，要凉油下锅，如果热油下锅的话，猪肉大要熟的就比较快一些，因为我们不是要停止油炸，猪肉在油锅里的时候能够会略微长一些，以是还是要让它多适应一下内里的环境。”
妙妙巫平常做的都是一些高难度的食品，好不轻易做这类家常讲授，观众们看完学不会如何做那可不可。
很快妙妙巫就找来了一张纸，在上面写下了几人的名字，然后放在手中摇了摇，最后丢在桌子上让世人抽签。
以确保大师都能够听得懂。
“刀削面。”
对于直播间观众们的逆天发言，柯杰早就已经风俗了，之前他本身开直播的时候乃至另有人专门建议付费发问，不问别的，就只问一些逆天题目。
“哦，不消的，我家里有一个能擦土豆丝的东西，就算做的话，我也是用阿谁擦，向来没有效手切过，一颗土豆要全数切成丝的话，那太费事了。”柯杰说道。
柯杰那边一边往里加，陈年一边停止着讲解，说着每一种调料大抵需求多少克。
柯杰听到这话以后便放心了下来，持续开端细心的切肉。
柯杰在那边停止抓拌，陈年则是解释着插手这些东西的启事。
“刀削面？”陈年想了想刀削面，这不是山西的吗？并且做刀削面的话，固然菜刀也行，但最好还是用一种特制的削面刀。
“你们那边做的如何样了？”陈年问向一旁的妙妙巫和红豆。
“你这个面……仿佛不太对啊。”
“甚么面？”
“笋都让你给夺完了。”
看了看面团的状况，俄然发明了一点不太对劲的处所。
柯杰明显没想到陈年会这么答复，一时之间愣在了原地。
而后轮到安红豆，安红豆抬手就抽起了妙妙巫。
“多损啊。”
陈年一边削着面，一边找动手感和角度，很快他就适应了下来，并且削了几下以后，他就已经把握了技能，能够精准的将面削进锅里。
“那你们用甚么来削？”陈年问道。
“因为炒猪肉和牛肉这类肉类的时候如果不放调料，闻着还会有一点点甜的感受。”
在说这话的时候，柯杰还又看了看刀刃。
不过在和柯杰见面以后，让他没有想到的是柯杰的个子还挺高的，毕竟常常在网上看总感受对方的个子并没有那么高，现在看来也只比本身矮一点点罢了。
他之前也有山西的同窗，当时阿谁同窗奉告过陈年在他们家里大多都有一种专门用来做削面的刀，之前是近似于一张铁皮做成弧形那样，但现在有了更便利的东西。
“那倒不会，到时候还是要切丝的，如果太宽的话再从中间切一下就好，不影响的。”陈年安抚道。
以是他挑选性的疏忽了这些，而陈年也对于这些谈吐都风俗了，毕竟他微博上面的男铜也是一点都很多。
叶子不着花：“你比刚才那小我还要逆天。”
这时安红豆看了看妙妙巫，然后又看了看陈年：“这个你都能看得出来啊？刚才在做面之前，我和妙妙巫合计了一下，每次都做一样的面太单调了，并且也没有甚么看点，以是我们就换了别的一种面。”
柯杰显得非常等候的模样，因为他固然是浙江人，但现在一向都在BJ糊口，也算是小半个北方人了。
“我的运气也不错啊。”
直播间里的观众们看着陈年这行动，一个个的乐不成支的建议了弹幕。