就在明天奥培罗在袁州第一天的提点下，有了新的思路，做出了一道跟本身之前做的辣椒螃蟹完整分歧的味道，但是因为酱料的原因，还是有点不同，明天在最后的时候又再次调剂了一下味道，这是他以为最完美的比例，不过这需求袁州的承认。
作为袁州的平生之敌，这个一分能够用平生来超出。
“一分吗？我感觉我的厨艺比起袁主厨来要差上两分。”奥培罗叹了口气道。
……
毕竟都在这世上走，谁都有故事。
袁州见其别人都等着他先尝，袁州则先让奥培罗主厨先吃，袁州在礼节这一方面一向是无可抉剔，奥培罗也不推让，率先拿起筷子夹了一块牛肉放入嘴里。
在炖煮之前应当用火煎过，并且火候掌控的相称好，咬在肉上，起首是有些焦的表皮，咬开今后，肉汁就簇拥而出，内里细嫩的肉质也暴露本来脸孔，外焦里嫩，相称不错。
“为甚么这么说？”楚枭是晓得奥培罗的厨艺的，他以为就目前来讲，奥培罗的厨艺比他还要好上半分的，如许他还说本身差袁州两分，就值得猎奇了。
峇拉煎是一种娘惹菜和马来菜常用的酱料，峇拉煎能够说是音译了，更精确的叫法是马拉盏，大抵做法是小银虾裹上盐水，然后暴晒后捣碎，末端第二次暴晒，最后插手辣椒、虾米和花生制成的一种酱料，很多人吃不惯，因为带着一点近似于腐臭的特别味道。
奥培罗好久没有这类略略有些严峻的表情了，他盯着袁州尝他感觉最完美的辣椒螃蟹。
交换是很胜利了。
“袁主厨让我回想起的是那种感受，我感觉那就是我以为的新加坡菜最传统的味道，详细的还需求我归去清算一番，但这就是我此后走的方向。”奥培罗道：“正宗一分，厨艺一分，以是两分。”
夜晚，奥培罗约了楚枭一起喝茶。
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接下来大师都是跟着袁州一起走的，为甚么，当然是列队用饭了，来这里交换，吃袁州做的饭菜就是福利，没有事理有福利不享的。
“交换的本意就是相互之间的厨艺进步，此次交换我也学到了很多东西。”袁州道。
“不错，奥培罗主厨您的思路是对的，确切这道辣椒螃蟹凸起了它最本身的味道，不过奥培罗主厨回到了新加坡，首要食材变了，佐料也会呼应的窜改，当然我信赖这点不消我说，奥培罗主厨也必定会重视，不过我有个小小的建议，比如将叻沙叶的数量由三片减为两片，如许的话香味固然会减弱一点点，我信赖会更合适新加坡大蟹。”袁州细心咀嚼今后当真建议道。
“不过你能够尝尝砖式的峇拉煎，如许更加合适你这道菜的主题，其他没甚么题目，很完美的一道美食。”袁州将配菜也尝了一下今后持续做出点评。
两人都没有再扳谈，渐渐喝着茶，不晓得在想着甚么。
楚枭插手的分量是颠末经心计算，不会有那种特别味道，但又会凸出牛肉的丰富层次。
也因为镇店神兽不在，众位门客们功力不敷，常常是一到十号的位置被抢走，也就是早餐的时候，王鸿还能够对抗一二。没体例谁让这些大师只如果跟袁州交换完今后，立即就来列队了，那态度主动得不要不要的，能不排到前线才有鬼了。
奥培罗也显得很当真，不过他说话就略微比袁州重那么一点点，或许是相互间干系比较好。
“我下午尝尝。”楚枭当即道。
“楚，这三天交换，你感觉你的厨艺间隔袁另有多远。”奥培罗随口扣问。