但在北方这两个是分开的，人日在后代北方很多处所也是在过的，可很多人都不晓得是为甚么了，只是晓得到了那天就该吃煎饼呢.
武元庆筹办做的是死面饼，这么做出来的饼子最好就是趁热吃，不然饼子就会硬了，哪怕里边夹着肉也会变硬的，硬了口感就不好了.
各种百般的饼子里边，应当就数煎饼是最便利快速，制作简朴的.
先把所用的面活起来，这类面武元庆是按后代本身家里做苏打饼的体例和的，面很软，用筷子就能搅起来，不过因为没小苏打放，以是饼子没法疏松，天然一会擀的时候就要厚一点，实在不消擀也能够，用手按面团就能成型.
这里用上了摊字，就比较像后代的做法了.
普通夹肉饼的肉都是炖肉，但武元庆懒得弄了，直接做一道小炒肉替代炖肉，固然不如炖肉那么软糯入口即化，但小炒肉也有小炒肉别样的口感，牙口好的说不准更喜好小炒肉的呢.
那边烧着，这边武元庆脱手将羊骨捞出来，将上边的羊肉刮下来，然后上炒锅热油，下羊肉加调料大火爆炒，给即将弄好的饼子做里边的夹肉.
那这鼎无疑能够算是一种金属煮锅了，既然早在商周期间就有了这类金属炊具，生长了一两千年，到了大唐如何也该有了金属锅的呈现了吧，就算大唐钢铁产量未几，但百姓都能用上铁制耕具的，那用上铁锅也就不敷为奇了.
另有因为煎饼坚固，就上了年纪牙口不好的人也能吃得下，不像其他饼子要不消汤泡着，没牙或牙不好的人都没法吃.
因为五鼎食也好，五鼎烹也好，流芳百世也好，遗臭万年也好，那都代表的是一种资格，一种身份，你没有达到那种资格，你想五鼎烹，想遗臭万年都不成能，因为汗青上绵长的，史乘倒是严苛篇幅有限的.没到必然身份，没有必然事迹，修史之人上是没法给你空出几个字的孔隙的.
这里就点了然煎饼面是面糊稀的.
这里的以红丝缕系煎饼置屋顶就能看出这煎饼是比较硬的，不然是没法用丝线系着挂到屋顶的.
说回到煎饼，这煎饼一词呈现的时候固然好长远了，但是当代的煎饼和厥后的煎饼较着不是一回事的，起码大唐之前是分歧的.
实际上，本来对于煎饼的记录，也是直到元朝期间才开端有了后代煎饼的影子，元朝王桢《王祯农书・谷谱二》：“（荞麦）治去皮壳，磨而为面，摊作煎饼，配蒜而食。”
并且说实在的，吃煎饼还就得是细粮煎饼才好吃，并且营养好，常吃煎饼能够促进肠胃爬动，无益肠胃安康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼无益牙齿安康.
煎饼能够说是在你不想做饭时候，最便利的一种吃食，比起泡便利面都不遑多让的便利.
换锅加水加高汤，放，胡椒粉等调料，让后加柴大火烧开.
弄好面，那边简朴羊骨高汤也差未几好了，因为焦急吃，时候有限，也就不等多熬煮把他熬成奶红色那种了，熬出一点味道就算了.
有一个成语叫钟鸣鼎食，差未几是一样的意义，都是指的富朱紫家，以及富朱紫家豪奢用饭用的餐具厨具.
面糊的调制哪怕是从没做过的都能够轻松搞定，稀一点稠一点都不影响终究成品.如果在里边加上蛋液，葱花，盐巴，那就更是甘旨.
哎呀，说着说着又扯远了.
而南梁宗懔《荆楚岁时记》：“北人这天蚀煎饼，于庭中作之，支薰火，未知所出。”也已经奉告说在他记录的这个也是一个特定的节日，是正月七日，这一天被叫做人日.