将事前筛好的低筋面粉、高筋面粉和沙糖与牛奶异化,悄悄搅拌。接着插手一点点蛋白和蛋黄异化,然后插手大量的朗姆酒!
《蜜糖蜜斯和不甜先生》第55章:美女的焦糖卡蕾娜2 正在手打中,请稍等半晌,
将完成的面......
接着是制作卡娜蕾面团。筹办两个小锅,一个里放牛奶、黄油和香草酱;另一个只放牛奶和黄油,然后加热至60℃。把之前做的焦糖奶油溶解到没有加香草的牛奶中。
当糖水变成焦糖色时,她倒入一半的鲜奶油,随即浓烟四起。比及完整融会后,再插手剩下的鲜奶油。略微加热使异化物均匀后,焦糖奶油就做好了。
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