含钏悄悄点头，看了眼小双儿。
无数双恋慕的眼神盯向秋笋。
含钏朗声笑起来，“厨司，为食者也！缠绵病榻，食欲不高，日日平淡汤水，人只会越来越没精力。医道虽说，患者忌辛辣刺激，可一样的药补不如食补，让患者把胃口大开，多吃一碗饭，比多喝三日药重见效！”
恋慕。
当然，恋慕妒忌恨吧，凡是都是连在一块儿的。
凭甚么就是秋笋得胜？
“那！感冒受寒的病人，不能多吃味道重的吃食！如果有痰，或咳嗽，会刺激到病人的！”
整盘菜，只要豆腐和必不成少的佐料。
听含钏仔细心细一点拨，连连点头。
含钏再笑道，“题目是给受了寒、得了感冒、没有食欲的人做菜。抱病，特别是卧病在床的人丁味会变得痴钝，对味道的反应会比平常慢一些、钝一些。其他四道菜，均是口味平淡、且汤汤水水的羹汤，这道麻婆豆腐没有效茱萸酱和辣椒酱，用的是胡椒粒与豆瓣酱，不那么辛辣却很提味，特别是胡椒粒，吃入口最发汗，受了凉的病人吃下去后捂住被子好好睡一觉，收回一身汗来，也就会好很多。”
开畅的小丫环想了想，掰着指头算，“虾仁、鲫鱼、咸蛋黄和肉沫...这些个荤食是配角！”
还不到二十呢吧！
含钏莫名想到了伸头缩头的甲鱼，忍着笑，将这盘，不对，这碟儿麻婆豆腐端了起来，小小一碟儿很袖珍，巴掌大小，内里顶天了有六块大拇指大小的豆腐，待世人看清了食材多少后，含钏将碟子里的豆腐尽数腾放进身边的小碗里，张口问道，“在场的，可另有人识字？”
四位听含钏这么解释，不由自主地点了点头。
含钏将那碟子移开，让甲鱼婆子看清楚。
小双儿慎重点头，嗯，这么懂事儿的小丫环，记下了记下了。
有功德儿的丫头扯了嗓门嚷，“二女人，可得好好说一说理儿！叫那几位输得个心折口服才是！”
小双儿站出身，笑意盈盈乐呵呵地拍了鼓掌，“好了好了！主子的意义，大师伙都听懂了吧？劳秋笋姐姐到儿这处登记入册，香枣，你去把后罩房的单间清算一套出来，给新上任的秋笋管事备上！莲子，去，到针线司领管事衣裳...”
丫环婆子们齐刷刷地今后缩了缩。
含钏笑着点点头，“那我问你们，测验规定的配角是哪种食材？”
除了恋慕，没其他话说了。
甲鱼婆子谙练地缩缩脑袋，“哎哟哟，就像看到了十几年前，月儿当家似的！”
“对对对！奴受寒感冒的时候，奴的娘就煮一大锅葱姜辣水，内里磨一点胡椒粒，奴热乎乎地喝下去，发了汗就感到脑袋没那么沉了！”
小丫环冲口而出，“桌子上只摆放了豆腐和佐料，其他的食材都是他们本身跑去灶房后拿出来的！”
含钏眼神略有凛冽，“告发人从曹家扫地出门！”
甲鱼婆子磕磕巴巴念了出声，“咳者禁食，患者少食。”
这脖子，一看就很矫捷。
从木萝轩的小厨房，一跃成了厨房管事？
含钏笑起来，冲她暖和点了点头，“是这个理儿！”
含钏点了卯，下头人窃保私语。
甲鱼婆子拍拍胸脯，有些后怕，“...昔日看二女人都是乐呵呵的，见人一个笑...你瞥见，她说要把诬告造假者赶出曹府的眼神没？”
甲鱼婆子是颠末事的老妈妈了。
再一看身边小碗里那不幸兮兮的六块小豆腐，恍然大悟般叹了一声。
天然明白这个事理。
是啊！
另四位参赛人手也在小双儿处详细登记了，只待含钏下一步告诉了。