含钏被悬吊吊地挂在半空，挂了三日，其间白爷爷安设好儿子后急仓促地返来接过掌勺，承乾宫的宫女也来催过入内宫的名单，白爷爷顶着压力回了张姑姑八个字，“尚在察看，还需打磨。”
含钏问过阿蝉想不想出宫。
做菜，让含钏心静。
含钏心头抖了一抖。
含钏一颠勺，在铁锅里泡上凉水降温，笑了笑，“川菜讲究大火重料，火候是关头。”
今儿个，是素锦来提膳。
含钏明白阿蝉内心的设法，她老子还在，就在河北，如果出宫就要回客籍，可她老子娶了后娘，归去怕是没甚么好日子过，还不如待在宫里，起码不会随随便便地嫁给一个七八十岁的老头当填房，就为了给弟弟挣彩礼钱。
含钏心底涌上一股暖流。
白面馒头上沾了锅底的作料油，一口下去，半个馒头没有了。
很好！
被吴三狗嘲弄和贬低带来的情感，已在灶间的炊火里消磨殆尽。
掖庭有十五小我放归。
第四日，玄月初十。
阿蝉吸了吸口水，麻辣鲜香熏得她睁不开眼睛，闭不上嘴巴。
她现在做得越多，做得越好，就越轻易让淑妃摆布扭捏。
肋排裹着面衣和盐炸得五分熟后，捞出控油。酸菜和泡尖椒被切得细细的，蒜片、姜片、葱白、晒干后的二荆条先在热油里炒香，再将肋排顺着世故下去，煎得滋滋作响。肋排切得小，不需求长时候焖熟，看着封好的边被煎得焦香金黄后，便可起锅。
含钏嘴角起了两个血红的泡儿。
阿蝉帮含钏别了别鬓角的发。
白徒弟擅的是巧宗儿，特长的菜藏着精美奇思，俗称料子成绩徒弟，料子越宝贵，白徒弟手上工夫越邃密。这丫头呈上来的菜，最宝贵的不过那条鲥鱼，可最抓人最好吃的确切这道剁椒小排，是充满着贩子灵性的好吃，是抛开了食材用料，单单看这门技术的好吃。
一边儿说，一边儿从从盘儿里拿筷子夹了一块儿小排挤来，用手掰开，瞥见肋排上的肉和骨头悄悄松松分开了，“排骨的火候，酸菜的火候、泡椒的火候都不一样。蒜片、姜片、葱白易糊易焦，大火翻出香味后，必须立即下酸菜和泡椒，让酸菜自带的水汽把配料焖香。二荆条是晒过的，遇热便起香，略微炒炒就能把里头的辣味逼出来，如果炒制久了，味道就会苦。”
含钏闷了闷，从灶台上面拿了盅青红酒，让伤口烧了一把。
观音娘娘跟前供奉的蜜糕还挺着身形，内膳房热热烈闹的，俄然响起一声清脆的哨音，满头是汗的寺人小跑进内膳房，扯着嗓子叫喊，“世人去二门口调集！慈宁宫的张公公来二门宣旨了！快快快！甭磨蹭了！”
真的很好！
素锦面无神采地朝前走，直到行至二门口，素锦这才拍了拍含钏的手背，甚么也没说，兑了牌子出了掖庭。
恍忽间，含钏仿佛瞥见了在姑苏城里数十年后的阿蝉，也如许帮她别头发。
含钏手袖在袖中，捏得紧紧的，眼睛死死盯住着前面宫人的后背。
四喜深吸一口香气，有些迷惑，“...这就是一道普浅显通的川菜，你如何能炒得这么香？”
阿蝉大喇喇地说了句“不想”。
见着是含钏主的勺，素锦略略惊奇，问了两句白爷爷的去处后，唱了声阿弥陀佛，再看了看食盒里的菜，试吃了含钏备下的小碟儿，目光透出几分冷傲。
食指连心，伤口的疼痛让人复苏。
含钏朝她笑笑，便垂着头在行列最后站定。
她还没吃过这小丫头的技术。
这类好吃，很纯粹。